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《鲍鱼加工技术与方法》课件.pptVIP

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《鲍鱼加工技术与方法》;课程简介:鲍鱼的经济价值与市场前景;鲍鱼的生物学特性;鲍鱼的营养成分分析;鲍鱼的分类与品种介绍;鲍鱼养殖技术概述;鲍鱼的采捕与运输;鲍鱼原料的初步处理;鲍鱼清洗与去内脏;鲍鱼肉的分割与整理;鲍鱼干制技术;传统日晒法制作鲍鱼干;现代烘干法制作鲍鱼干;冷冻干燥法制作鲍鱼干;鲍鱼盐渍加工;盐渍鲍鱼的制作流程;盐渍鲍鱼的品质控制;鲍鱼罐头加工;鲍鱼罐头的制作工艺;鲍鱼罐头的杀菌技术;鲍鱼即食产品的开发;鲍鱼调味品的制作;鲍鱼酱油的制作工艺;鲍鱼蚝油的制作工艺;鲍鱼风味小吃的开发;鲍鱼粥的制作方法;鲍鱼饺子的制作方法;鲍鱼营养汤的制作;鲍鱼深加工产品的研究;鲍鱼肽的提取与应用;鲍鱼壳的综合利用;鲍鱼壳粉的用途;鲍鱼壳提取物的研究;鲍鱼加工过程中的质量控制;原料质量的控制;加工过程的卫生控制;成品质量的检验标准;鲍鱼加工技术的创新发展;新型鲍鱼加工技术的探索;鲍鱼加工设备的改进;鲍鱼产品的包装与储存;鲍鱼产品的包装材料选择;鲍鱼产品的储存条件控制;鲍鱼产品的保鲜技术;鲍鱼加工废弃物的处理;鲍鱼加工废水的处理方法;鲍鱼壳废弃物的利用;鲍鱼内脏废弃物的利用;鲍鱼产品的市场营销策略;鲍鱼产品的品牌建设;鲍鱼产品的销售渠道拓展;鲍鱼产品的宣传推广;鲍鱼加工企业的管理;鲍鱼加工企业的生产管理;鲍鱼加工企业的人力资源管理;鲍鱼加工企业的财务管理;鲍鱼加工技术的安全生产;鲍鱼加工安全操作规程;鲍鱼加工事故预防措施;鲍鱼加工技术的行业标准

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