食品营养与健康练习题 任务6 测试题.docVIP

判断题

1.矿泉水营养丰富，可以经常饮用。（×）

解析：虽然矿泉水中含有一些矿物质和微量元素，但并不能说它营养丰富。此外，不同品牌的矿泉水成分含量不同，有些可能含有较高的矿物质含量，长期大量饮用可能会对身体造成负担。因此，不能一概而论地说矿泉水可以经常饮用，应该根据自身需求和矿泉水成分来适量饮用。

2.一日三餐中可以帮助人体获取足够的水分，不需要再过多饮水。（×）

解析：虽然食物中确实含有一定的水分，但一日三餐中的水分通常不足以满足人体一天的总需水量。人体每天需要摄入足够的水分来维持正常的生理功能，包括新陈代谢、排泄废物、调节体温等。因此，除了从食物中获取水分外，还需要通过饮水来补充。建议每天饮水量根据个体情况而定，一般成人每天需要摄入约2-3升的水。

3.碳酸饮料会造成牙齿、骨骼的损伤。（√）

解析：碳酸饮料中含有较高的磷酸盐和碳酸，这些物质在与牙齿和骨骼接触时可能会对其造成损伤。磷酸盐可以侵蚀牙齿的珐琅质，导致牙齿变得脆弱易碎；而碳酸则会与骨骼中的钙质结合，形成不易被人体吸收的碳酸钙沉淀，从而影响骨骼的健康。因此，长期大量饮用碳酸饮料可能会对牙齿和骨骼造成不良影响。建议适量饮用碳酸饮料，并注意保持口腔和骨骼的健康。