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ICS
中国标准文献分类号
团体标准
T/CCOA×××—××××
冷榨亚麻籽油
Coldpressingflaxseedoil
（征求意见稿）
2020-╳╳-╳╳发布2020-╳╳-╳╳实施
中国粮油学会发布
T/CCOAXXX—XXXX
冷榨亚麻籽油
1范围
本标准制定了冷榨亚麻籽油的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签和标识、包装、
储存、运输和销售等内容。
本标准适用于冷榨亚麻籽油。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB2716食品安全国家标准植物油
GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法
GB5009.168食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定
GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定
GB5009.236食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定
GB5009.257食品安全国家标准食品中反式脂肪酸的测定
GB5009.262食品安全国家标准食品中溶剂残留量的测定
GB/T5490粮油检验一般规则
GB/T5524动植物油脂扦样
GB/T5525植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法
GB/T5526植物油脂检验比重测定法
GB/T5527动植物油脂折光指数的测定
GB/T5532动植物油脂碘值的测定
GB/T5534动植物油脂皂化值的测定
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T15688动植物油脂不溶性杂质含量的测定
GB/T17374食用植物油销售包装
GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
GB/T30354食用植物油散装运输规范
3术语和定义
3.1冷榨亚麻籽油coldpressingflaxseedoil
以亚麻籽（胡麻籽）为原料，不经过热处理，采用低温（一般低于65℃）压榨的方法得到的，符合
本标准和食品安全国家标准、可供食用的油品。
4质量要求
4.1基本组成和主要物理参数
1
T/CCOAXXX—XXXX
冷榨亚麻籽油基本组成和主要物理参数见表1。
表1冷榨亚麻籽油的基本组成和主要物理参数
项目指标
折光指数（n20）1.478～1.4840
相对密度（d2020）0.9276～0.9382
碘值（以I计）/（g/100g）165～208
2
皂化值（以KOH计）/（mg/g）188～195
主要脂肪酸组成
棕榈酸（C16:0）
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