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承包学校食堂协议

合同编号：_______

甲方（学校）：____________________

乙方（承包方）：____________________

第一章总则

1.1合同依据

本合同依据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规，由甲方委托乙方承包学校食堂的经营与管理，经双方友好协商一致，达成如下协议。

1.2合同目的

通过本合同，明确甲乙双方的权利义务，保证学校食堂的正常运营，提高食堂服务质量，满足师生的饮食需求。

1.3合同期限

本合同期限为____年，自____年____月____日起至____年____月____日止。

1.4适用范围

本合同适用于甲方学校食堂的经营管理，包括但不限于食堂的场地、设备、物资、人员等方面的管理。

1.5合同变更

本合同在履行过程中如需变更，双方应书面协商一致，并签订补充协议，作为本合同的组成部分。

1.6合同解除

在合同履行期间，如出现以下情况之一，任何一方有权解除合同：

（1）一方严重违约，经另一方书面通知后，违约方在合理期限内仍未纠正；

（2）出现不可抗力，致使合同无法履行；

（3）法律法规的变更导致合同无法履行。

第二章食堂设施及管理

2.1食堂设施

乙方应按照甲方要求，对食堂进行装修、改造，保证食堂设施符合食品安全标准，满足师生用餐需求。

2.2设备管理

乙方负责食堂设备的日常维护、保养和更新，保证设备正常运行。

2.3物资采购

乙方应按照甲方要求，采购符合食品安全标准的食材和用品，保证食堂物资的质量。

2.4食品安全

乙方负责食堂的食品安全管理，严格执行食品安全法律法规，保证师生用餐安全。

2.5人员管理

乙方应按照甲方要求，招聘、培训和管理食堂工作人员，保证工作人员具备相应的职业资格和良好的服务态度。

第三章食堂经营

3.1经营模式

乙方采用自主经营模式，自负盈亏。

3.2价格管理

食堂菜品价格由乙方根据市场行情和成本合理制定，报甲方备案后执行。

3.3营业时间

食堂营业时间根据甲方要求和师生用餐需求确定，乙方应保证食堂在规定时间内正常营业。

3.4营业额

食堂的营业额由乙方自行核算，每月向甲方报送财务报表。

3.5亏损补偿

如食堂在经营过程中发生亏损，乙方应承担相应的补偿责任。

第四章付款方式及结算

4.1付款方式

甲方应按照本合同约定，在规定的时间内向乙方支付承包费用。

4.2结算方式

食堂的营业收入、支出和利润由乙方自行结算，每月向甲方报送财务报表。

4.3付款期限

甲方应在收到乙方报送的财务报表后____个工作日内支付承包费用。

4.4逾期付款

如甲方逾期付款，应按照约定的逾期付款利率支付滞纳金。

第五章违约责任

5.1甲方的违约责任

（1）未按约定支付承包费用的，应向乙方支付滞纳金；

（2）未按约定提供食堂设施的，应承担相应的赔偿责任。

5.2乙方的违约责任

（1）未按约定提供符合食品安全标准的食材和用品的，应承担相应的赔偿责任；

（2）未按约定提供优质服务的，应承担相应的赔偿责任；

（3）未按约定进行食堂设施维护的，应承担相应的赔偿责任。

5.3违约金

双方应按照合同约定支付违约金，违约金的计算方式为：违约金额×违约金比率。

第六章员工培训和福利

6.1培训要求

乙方应定期对食堂员工进行专业培训，包括食品安全、服务礼仪、菜品制作等，以保证员工具备良好的职业技能和服务意识。

6.2培训实施

培训内容应包括国家相关法律法规、行业标准、食品安全知识等，培训方式可以是集中授课、实际操作演练等。

6.3员工福利

乙方应保障食堂员工的合法权益，为员工提供以下福利：

（1）合法的工资待遇；

（2）依法缴纳社会保险；

（3）提供符合规定的劳动保护措施；

（4）定期组织员工体检；

（5）根据员工表现给予奖励。

第七章食堂卫生和安全

7.1卫生管理

乙方应制定严格的食堂卫生管理制度，保证食堂内外环境整洁、卫生。

7.2安全措施

乙方应采取必要的安全措施，防止食物中毒、火灾等安全的发生：

（1）食堂工作人员应佩戴工作证，遵守操作规程；

（2）食材存放和使用应按照相关规范执行；

（3）定期检查电气设施，防止安全隐患；

（4）加强食堂周边的安全巡逻。

7.3应急预案

乙方应制定食堂突发事件应急预案，包括食物中毒、自然灾害等，保证在紧急情况下能够迅速、有效地处置。

第八章食品质量监控

8.1食品质量标准

乙方提供的食品应符合国家食品安全标准，保证食材新鲜、卫生，避免出现食品安全。

8.2质量检测

乙方应定期对食堂食品进行质量检测，保证食品质量达到规定标准。

8.3消费者权益保护

乙方应主动接受师生对食品质量的监督，对消费者提出的食品安全问题应及时调查处理。

第九章服务质量监督

9.1服务标准

乙方应按照国