3.1.3 食物的消化和营养物质的吸收 （分层练习）（解析版）.docx

3.1.3食物的消化和营养物质的吸收（一、食物在口腔内的消化）

分层练习

（基础+提升+拓展培优，限时3层提升）

第1层基础必备练

第1层基础必备练lian

限时：8min

一、选择题

1．我们细嚼饭粒时，会觉得有甜味，这是因为唾液淀粉酶把淀粉分解成（）

A．脂肪微粒 B．脂肪酸 C．氨基酸 D．麦芽糖

【答案】D

【知识点】食物的消化过程、探究馒头在口腔中的变化

【分析】淀粉在口腔中被唾液淀粉酶初步分解。唾液淀粉酶能将淀粉分解为具有甜味的麦芽糖。

【详解】A．脂肪微粒是脂肪在消化过程中的一种状态，而唾液淀粉酶分解的是淀粉，不是脂肪，故A错误。

B．脂肪酸是脂肪分解的产物，