中医蔬菜知识培训课件.pptx

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知

识

目

录

01.02.03.04.05.06.

概中价中价中方中与中实中

念医值医值医法医选医践医

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中医蔬菜定义

蔬菜在中医中的角色

中医认为蔬菜具有调和阴阳、平衡脏

腑的功效，是日常饮食中不可或缺的

01

部分。蔬菜的性味归经

每种蔬菜都有其特定的性味（寒、热、

温、凉）和归经（归哪个脏腑），影

02

蔬菜的五行属性响其在中医中的应用。

中医将蔬菜与五行（金、木、水、火、

土）相对应，通过五行属性来指导饮03

食搭配和养生。

中医蔬菜的分类

按性味归经分类按五行属性分类按功效作用分类

中医将蔬菜按其性味归入不同的蔬菜根据五行理论被分为木、火、蔬菜根据其功效被分为清热解毒、

经络，如苦瓜归心经，具有清心土、金、水五类，如绿豆属木，滋阴润燥等类别，如白菜具有清

火的作用。有助于肝胆健康。热解毒的功效。

中医蔬菜的作用原理

调和阴阳五行归类疏通经络补益五脏

中医认为蔬菜可调节蔬菜按五行归类，如某些蔬菜如芹菜，具蔬菜如胡萝卜富含维

人体阴阳平衡，如苦白菜属水，可滋阴润有疏通经络、促进血生素A，可补益肝肾，

瓜清热解毒，适合阳燥，适合干燥季节食液循环的作用。增强视力和免疫力。

盛体质。用。

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营养成分分析

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