二零二五年度餐饮企业食品安全责任承诺书-@-1.docxVIP

甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME

甲方：XXX

乙方：XXX

20XX

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RESUME

PERSONAL

二零二五年度餐饮企业食品安全责任承诺书1

本合同目录一览

1.合同基本信息

1.1合同名称

1.2合同编号

1.3合同签订日期

1.4合同双方名称及法定代表人

1.5合同签订地点

2.合同目的与依据

2.1合同目的

2.2合同依据的法律、法规和标准

3.食品安全责任承诺

3.1食品安全管理制度

3.2食品原料采购与管理

3.3食品加工制作过程控制

3.4食品销售与储存管理

3.5食品安全培训与教育

4.食品安全风险管理

4.1风险识别与评估

4.2风险控制措施

4.3应急预案与处理

5.食品安全监督检查

5.1监督检查制度

5.2监督检查内容

5.3监督检查方式

5.4监督检查结果处理

6.违约责任

6.1违约情形

6.2违约责任承担

6.3违约赔偿

7.争议解决

7.1争议解决方式

7.2争议解决机构

7.3争议解决程序

8.合同生效与解除

8.1合同生效条件

8.2合同解除条件

8.3合同解除程序

9.合同续签与终止

9.1合同续签条件

9.2合同终止条件

9.3合同终止程序

10.合同变更

10.1变更条件

10.2变更程序

10.3变更通知

11.保密条款

11.1保密内容

11.2保密期限

11.3违约责任

12.合同附件

12.1附件一：食品安全管理制度

12.2附件二：食品安全风险评估报告

12.3附件三：应急预案

13.合同份数与保管

13.1合同份数

13.2合同保管

14.其他约定事项

第一部分：合同如下：

1.合同基本信息

1.1合同名称：《二零二五年度餐饮企业食品安全责任承诺书》

1.2合同编号1.3合同签订日期：2025年1月1日

1.4合同双方名称及法定代表人：

甲方：餐饮有限公司

法定代表人：

乙方：市场监督管理局

法定代表人：

1.5合同签订地点：市区街道

2.合同目的与依据

2.1合同目的：为了确保餐饮企业的食品安全，保障消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，甲方承诺遵守食品安全规定，履行食品安全责任。

2.2合同依据的法律、法规和标准：《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《食品添加剂使用标准》等。

3.食品安全责任承诺

3.1食品安全管理制度：甲方将建立健全食品安全管理制度，包括但不限于食品安全组织架构、岗位责任、操作规程、卫生管理等。

3.2食品原料采购与管理：甲方将严格按照食品安全标准，从合法渠道采购原料，确保原料质量，对原料进行溯源管理。

3.3食品加工制作过程控制：甲方将严格执行食品加工制作操作规程，控制加工过程中的食品安全风险。

3.4食品销售与储存管理：甲方将确保食品在销售和储存过程中符合食品安全要求，防止食品变质和污染。

3.5食品安全培训与教育：甲方将对员工进行食品安全知识培训，提高员工的食品安全意识。

4.食品安全风险管理

4.1风险识别与评估：甲方将定期对食品安全风险进行识别和评估，制定风险控制措施。

4.2风险控制措施：甲方将针对识别出的风险，采取相应的控制措施，确保食品安全。

4.3应急预案与处理：甲方将制定食品安全事故应急预案，一旦发生食品安全事故，立即启动应急预案进行处理。

5.食品安全监督检查

5.1监督检查制度：甲方将建立健全食品安全监督检查制度，定期进行自查。

5.2监督检查内容：监督检查内容包括但不限于食品安全管理制度执行情况、原料采购与管理、加工制作过程控制等。

5.3监督检查方式：监督检查方式包括现场检查、查阅资料、询问相关人员等。

5.4监督检查结果处理：监督检查结果将进行记录，对发现的问题及时整改，并向乙方报告整改情况。

6.违约责任

6.1违约情形：甲方在履行合同过程中，如有违反食品安全法律法规、未履行食品安全责任等违约情形。

6.2违约