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水产品质量与食品安全执法考核试卷.docx

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    水产品质量与食品安全执法考核试卷

    考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

    本次考核旨在评估考生在水产品质量与食品安全执法方面的知识掌握程度，检验其对相关法律法规、检验检测标准、执法流程及案例分析等方面的理解和应用能力。

    一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

    1.下列哪种水产品属于禁渔期禁捕对象？（）

    A.黄花鱼

    B.鲍鱼

    C.鲈鱼

    D.鲟鱼

    2.我国《农产品质量安全法》规定，农产品生产者应当建立健全什么制度？（）

    A.生产记录制度

    B.质量安全追溯制度

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