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2025年调酒师职业技能大赛竞赛试题及答案解析试卷.docx

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    2025年调酒师职业技能大赛竞赛试题及答案解析试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、基础理论知识

    要求：考察学生对调酒基础理论知识的掌握程度。

    1.下列哪些是调酒的基本要素？

    A.甜味剂

    B.调酒器皿

    C.酒精

    D.冰块

    2.调酒师在制作鸡尾酒时，以下哪种酒品通常用作基酒？

    A.白兰地

    B.金酒

    C.红酒

    D.香槟

    3.下列哪种鸡尾酒不属于经典鸡尾酒？

    A.血腥玛丽

    B.红粉佳人

    C.马天尼

    D.蓝色夏威夷

    4.在制作鸡尾酒时，以下哪种冰块最适合制作冰沙？

    A.大冰块

    B.小冰块

    C.碎冰

    D.珍珠冰

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