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肉制品加工企业的供应链风险管理与把控考核试卷.docx

肉制品加工企业的供应链风险管理与把控考核试卷.docx

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    肉制品加工企业的供应链风险管理与把控考核试卷

    考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

    本次考核旨在评估肉制品加工企业对供应链风险的识别、评估、控制和应对能力，以及对企业供应链管理体系的理解和应用。

    一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

    1.肉制品加工企业供应链风险管理中，以下哪项不是风险识别的步骤？（）

    A.数据收集与分析

    B.风险评估

    C.风险分类

    D.风险预警

    2.肉制品加工企业供应链中，以下哪项不是供应链中断的潜在原因？（）

    A.原材料供应商突然停

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