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幼儿园食堂安全操作;;;;烹饪区、洗涤区、储藏区应分开设置，避免交叉污染。;每日对厨房进行清洁，包括台面、灶具、炊具、墙壁等，确保无食物残渣和油污。;采用蒸汽、煮沸或紫外线等方式对餐具进行有效消毒。;设备检查;;合格供应商选择与审核流程;制定严格的食材质量检验标准，包括外观、气味、质地等方面。;食材储存条件及要求;库存管理及清点流程;;食材采购;烹饪过程中的卫生与
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