《预制菜姜母鸭加工技术规范》.pdfVIP

T/XMSSAL0139—2024

预制菜姜母鸭加工技术规范

1范围

本文件规定了预制菜姜母鸭加工技术规范的原辅料、生产要求、检验、贮存、运输、记录。

本文件适用于预制菜姜母鸭产品的生产加工过程。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T317白砂糖

GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品

GB2720食品安全国家标准味精

GB2721食品安全国家标准食用盐

GB2726食品安全国家标准熟肉制品

GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8233芝