缓解视力疲劳功能食品开发.ppt

视觉疲劳屈光不正眼球长时间地处于搜索注视状态，眼外肌和睫状肌收缩变缓，从而导致屈光度不正。未予矫正的屈光不正，如远视、散光，调节以及融合的缺陷，隐斜或者以上的结合，为导致视疲劳尤其是快速发生于短时间集中用眼后的视疲劳的主要原因微循环受阻长期用眼，使得代谢增加，光感受器细胞层消耗过度，造成代谢废物(包括氧自由基)产生积累增加，而所需营养物质供应不及时，微循环受阻，光感受器细胞恢复延滞，造成黄斑及视网膜恢复时间延长第31页，共50页，星期日，2025年，2月5日近视与远视要形成一个清晰的某物的影像(聚焦)，我们的眼睛必须使从物体反射来的光线发生屈折，使光线直接落在视网膜上近视因为图像被聚焦到视网膜的前方了。纠正的方法是让近视者戴凹透镜，这样可使聚焦后的光线稍向后移，恰好落到视网膜上远视的原因是眼球的前后径变短。近距离的物体发出的光线聚焦到视网膜后面。远视患可戴凸透镜，使光线稍向内折屈，帮助光线落在视网膜上第32页，共50页，星期日，2025年，2月5日散光散光眼是一种非球对称折光系统散光眼在角膜的不同子午面上具有不同的折光力。由于散光眼的角膜曲率是不对称的，所以由点光源发来的光线，经这种眼睛折射后在视网膜上不能形成清晰的点像。到达角膜不同子午面的光线，在眼内不能被同时聚焦，故称散光其结果是造成物像变形或视物不清第33页，共50页，星期日，2025年，2月5日老年性黄斑病变患者多为50岁以上，双眼先后或同时发病，导致视力不可恢复性损伤，甚至失明，严重影响老年人的生活，是西方国家乃至发展中国家老年人致盲的最主要原因

英美学者统计75岁以上老年人患病率达40%以上，现在越来越有低龄化的趋势。因临床表现不同，分成萎缩性与渗出性两型，前者比较多见，后者则仅为前者的1/10～15。第34页，共50页，星期日，2025年，2月5日老年性黄斑病变可能与遗传因素、环境影响、视网膜慢性光损伤、营养失调、代谢障碍相关，老年性黄斑病变累及视网膜色素上皮、光感受器细胞层等多层组织随着年龄的增长，视网膜色素上皮细胞功能障碍，细胞内物质聚集，细胞外基质异常聚集于视网膜色素上皮细胞和葡萄膜之间，从而导致视网膜上皮细胞层，葡萄膜发生变性，增生或者萎缩，导致光感受器细胞层更新延缓，从而也促进其变性，导致视力不可恢复性损伤，甚至失明，是一个慢性和必然的病变过程第35页，共50页，星期日，2025年，2月5日关于缓解视力疲劳功能食品开发第1页，共50页，星期日，2025年，2月5日缓解视力疲劳功能食品开发一、眼睛二、影响眼睛健康的因素三、眼睛方面的疾病四、眼睛保护五、缓解视力疲劳功能食品开发第2页，共50页，星期日，2025年，2月5日一、眼睛人类感观中最重要的器官大脑中大约有一半的知识和记忆都是通过眼睛获取的我国现有近视眼平均患病率为27%左右，世界排名第二，全国总患病数超过3亿人，尤其是在儿童及青少年当中患病率极高全国学生体质健康调研最新数据表明，我国小学生近视眼发病率为22.78%，中学生为55.22%，高中生为70.34%大都是不注意保护眼睛引起的：不准确用眼、不注意用眼卫生第3页，共50页，星期日，2025年，2月5日眼睛的结构与组成眼球壁眼内腔和内容物神经血管第4页，共50页，星期日，2025年，2月5日眼球壁外层角膜（透明，1/6）和巩膜（又称眼白，白色，5/6）组成中层又称葡萄膜，色素膜，具有丰富的色素和血管，包括虹膜、睫状体和脉络膜三部分内层视网膜，是一层透明的膜，也是视觉形成的神经信息传递的第一站。具有很精细的网络结构及丰富的代谢和生理功能第5页，共50页，星期日，2025年，2月5日眼内腔和内容物眼内腔包括前房、后房和玻璃体腔眼内容物包括房水、晶体和玻璃体房水由睫状突产生，有营养角膜、晶体及玻璃体，维持眼压的作用晶体为富有弹性的透明体，形如双凸透镜，位于虹膜、瞳孔之后、玻璃体之前玻璃体为透明的胶质体，充满眼球后4/5的空腔内。主要成分为水。玻璃体有屈光作用，也起支撑视网膜的作用第6页，共50页，星期日，2025年，2月5日视神经、视路视神经是中枢神经系统的一部分。视网膜所得到的视觉信息，经视神经传送到大脑。视路是指从视网膜接受视信息到大脑视皮层形成视觉的整个神经冲动传递的路径第7页，共50页，星期日，2025年，2月5日眼附属器眼附属器包括眼睑、结膜、泪器、眼外肌和眼眶第8页，共50页，星期日，2025年，2月5日视觉产生的机理11顺位视黄醛视色素分子合成光感受器细胞视色素分子分解11反位视黄醛视色