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2025年茶艺师职业鉴定模拟试卷：茶叶品鉴技巧深度解析试题.docx

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    2025年茶艺师职业鉴定模拟试卷：茶叶品鉴技巧深度解析试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、茶叶基础理论知识

    要求：请根据所给选项，选择正确的答案。

    1.茶叶的起源可以追溯到：

    A.新石器时代

    B.青铜时代

    C.铁器时代

    D.春秋战国时期

    2.茶叶按照发酵程度分为：

    A.绿茶、红茶、乌龙茶、白茶

    B.绿茶、红茶、黄茶、黑茶

    C.绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶

    D.绿茶、红茶、黄茶、白茶

    3.茶叶的加工过程称为：

    A.精制

    B.炒制

    C.烘干

    D.摇青

    4.茶叶的品种繁多，其中属于全发酵茶的是：

    A.绿茶

    B.红

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