第7章 第3节第一课时乙醇课件高一年级下册学期化学人教版（2025）必修第二册（含音频+视频）.pptxVIP

第三节乙醇和乙酸第一课时乙醇

含乙醇3%~5%含乙醇6%~20%含乙醇25%~68%含乙醇75%含乙醇95%实验室的酒精灯固体酒精车用乙醇汽油思考：生活中有哪些物品含有乙醇？体积分数

思考1：以下说法或事实体现了乙醇哪些物理性质？1.病人发烧通常用酒精擦拭全身，用此法降温。2.衣服上沾上少许汽油用酒精可以去除。3.酒香不怕巷子深4.白酒的主要成分是乙醇和水5.酒精灯用完后为什么要盖上灯帽?6.用酒泡中药（药酒）—如泡枸杞（易挥发）（良好的有机溶剂）（易挥发、有特殊香味）（乙醇易溶于水）（易挥发）（良好的有机溶剂）

无色液体,有特殊香味易挥发与水以任意比互溶优良的有机溶剂一、乙醇的物理性质思考2：如何由工业酒精制备无水乙醇?怎样检验无水乙醇中有水?加入生石灰，然后蒸馏。加入无水硫酸铜固体，变蓝，有水医疗上常用体积分数为75%的乙醇溶液作消毒剂

二、乙醇的组成和结构乙基+羟基→乙醇CH3CH2OH、C2H5OH结构式：乙醇分子可以看作是乙烷分子里的一个氢原子被羟基所取代的产物。烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。如CH3Cl、CH3CH2OH、CH3COOH等烃的衍生物：羟基结构简式：分子式：C2H6O

官能团：决定有机化合物的化学特性的原子或原子团硝基（-NO2）溴原子（-Br）碳碳双键氨基（-NH2）羧基（-COOH）羟基（-OH）醛基（-CHO）苯环（、烷基不是官能团二、乙醇的组成和结构常见的官能团：卤素原子[-X(Cl、Br等)]、羟基（-OH）、羧基（-COOH）、醛基（-CHO）碳碳双键、碳碳三键等。碳碳三键注意：

羟基（-OH）与氢氧根（OH-）的区别羟基（-OH）氢氧根（OH-）电性电中性带负电不稳定稳定稳定性不能单独存在离子稳定存在溶液中电子式

【思考】比较钠与水、乙醇反应的现象，能得到什么结论？Na与H2O浮熔游响红沉不熔不游不响红Na与C2H5OH三、化学性质结论：1.密度：水＞钠＞乙醇2.剧烈程度：钠与水的反应更剧烈说明乙醇-OH中的H不如H2O中的H活泼

1、乙醇与钠反应CH3CH2OH+Na→CH3CH2ONa+H2↑222H—C—C—O—HHHHH①处O—H键断开①2CH3CH2OH+Mg(CH3CH2O)2Mg+H2↑乙醇镁2Na+2HOH=2NaOH+H2乙醇钠其它活泼金属如钾、镁和铝等与乙醇反应置换反应（取代反应）醇与Na反应时：2R—OH~2Na~H2，即：1mol—OH生成0.5molH2

随堂训练1.关于乙醇结构与性质方面的说法中正确的是（）A.乙醇结构中有—OH，所以乙醇溶解于水，可以电离出OH－B.乙醇能电离出H＋，所以是电解质C.乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性D.乙醇、水分别与钠，乙醇的反应比水更平缓D

2、下列物质，都能与Na反应放出H2，其产生H2的速率排列顺序正确的是()①C2H5OH②H2CO3溶液③H2OA．①②③B．②①③C．③①②D．②③①3、A、B、C三种醇与足量的金属钠反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为3∶6∶2，则A、B、C醇分子中羟基数之比为()A．3∶2∶1B．2∶6∶3C．3∶6∶2D．2∶1∶3

DD

三、化学性质C2H5OH+3O2→2CO2+3H2O点燃淡蓝色火焰，安静地燃烧，放出大量的热。2.氧化反应1)燃烧乙醇为可再生的绿色能源：燃烧放出大量热，产物无污染。

14焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！你知道么？

铜丝红Δ变黑有刺激性气味插入乙醇溶液中又变红CuΔCuO乙醛CH3CHO插入乙醇溶液中CuCu催化剂现象及原因探究中间产物（2）催化氧化①②①②

Cu2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O乙醛乙醛2Cu+O2 2CuOCuO+CH3CH2OH Cu+CH3CHO+H2O22222思考：反应中乙醇断什么键？H—C—C—O—H，HHHH②①①、②处O—H键断开

醇的催化氧化的反应条件：Cu或Ag、加热醇发生催化氧化对结构的要求：羟基所连碳上必须有H.，即具有醇的催化氧化生成物的规律a．只有R—CH2OH结构的醇，才能被氧化成醛

如：2R—CH2OH＋O2