DB37T3897 黄秋葵产地初加工技术规程.pdf

ICS65.020.01

B05

DB37

山东省地方标准

DB37/T3897—2020

黄秋葵产地初加工技术规程

Technicalspecificationsforpreliminaryprocessingofokrainproducingregion

2020-03-31发布2020-05-01实施

山东省市场监督管理局发布

DB37/T3897—2020

前言

本标准根据GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由山东省农业农村厅提出并组织实施。

本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：山东农业工程学院、齐鲁工业大学、山东一葵生物科技有限公司。

本标准主要起草人：部建雯、于梅、于克学、祝贺、邢艳霞、傅茂润、姜桂传、岳凤丽、高伟、战

东胜。

I

DB37/T3897—2020

黄秋葵产地初加工技术规程

1范围

本标准规定了黄秋葵采收、初加工技术、包装与标识、暂存等要求。

本标准适用于山东省黄秋葵产地初加工。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T4892硬质直方体运输包装尺寸系列

GB/T5737食品塑料周转箱

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T26432新鲜蔬菜贮藏与运输准则

GB/T30134冷库管理规范

GB/T32950鲜活农产品标签标识

GB/T33129新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程

GB/T34343农产品物流包装容器通用技术要求

GB/T34344农产品物流包装材料通用技术要求

HG/T2584橡胶工业手套

NY/T3270黄秋葵等级规格

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

产地初加工preliminaryprocessingofokrainproducingregion

采收后进行挑选、整理、分级、预冷、包装、标识的过程。

4采收

4.1采收期

黄秋葵宜在花谢5d～9d，果实外表鲜嫩，尚未纤维化时适时采收。

4.2采收时间

宜在当天清晨及早采收，避开雨雾天和高温时段。

4.3采收要求

1

DB37/T3897—2020

4.3.1随身携带的采收容器应清洁干燥，内壁光滑，底部平整。

4.3.2宜采用人工分期分批采收，采收时宜戴手套。

4.3.3采收时一手轻握住黄秋葵果荚，另一手将果梗剪断，轻拿轻放，确保果实无损伤。

4.3.4采收后避免阳光直射。暂存时宜覆盖遮阴。

4.4采收质量要求

采收质量应符合NY/T3270的规定。果荚完整、坚实、色绿、鲜亮，种粒开始膨大但无老化迹