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稻虾鳝生态综合种养技术

（一）技术概述

1.技术基本情况。该技术在充分研究水稻、小龙虾、黄鳝的生物学习性的基础上，提出稻-虾-鳝生态综合种养新模式，有效克服稻虾种养模式中单茬小龙虾生长周期短，捕捞难，上市集中，价格低，下半年围沟闲置，小龙虾成熟繁殖后养殖密度难以预测，个体小，高温红壳率高，早熟等问题。克服鳝稻种养模式中上半年围沟闲置，鳝鱼饵料不足，投资成本高，养殖风险大等问题。

2.技术示范推广情况。目前已在湖北潜江市、仙桃市、监利市、公安县等多地推广，推广面积约有10万亩，取得了良好的经济效益和生态效益。

3.提质增效情况。经济效益方面，可实现每亩田稻谷产量550-600公斤，小龙虾70-80公斤，黄鳝15-25公斤，每亩可实现产值5000元以上。该模式较虾稻种养模式，每亩可增加效益35%以上；较稻鳝种养模式，每亩可增加效益40%以上；较传统的水稻单作模式每亩可增加效益3倍-5倍。社会效益方面，该技术近三年培训600余人次，带动农户3000余户。预计未来三年将带动农户超过1万户，生产面积超过30万亩，吸引创新创业人员1000人次。生态效益方面，该模式中水稻农药化肥用量减少，虾鳝共处可以清除彼此的弱、小、病、残个体，产出的虾、鳝规格更大，病害更少，更易产出精品虾，优质鳝，提升养殖效益，对周边环境无污染。

（二）技术要点

1.养殖稻田的改造与准备。在冬季进行稻田改造，沿稻田田埂内侧2米开挖边沟，边沟上宽下窄，面宽3-4米，沟深1.0-1.5米，边沟面积不超过稻田总面积的10%，平整稻田，建设好配套的进排水、防逃设施。在3月底投放小龙虾苗种前，每亩稻田用生石灰75-100公斤泼洒彻底消毒，进水口用60目的网袋过滤。

2.小龙虾养殖。在3月中旬至4月中旬投放苗种，在生产实际中可根据天气情况酌情调整，规格240-300只/千克的苗种，投放量宜为6000-7000只/亩；规格160-240只/千克的苗种，投放量宜为5000-6000只/亩。按照虾稻共作养殖规程进行养殖和管理，商品虾捕捞时间宜为4月中旬至6月上旬，捕大留小，在6月底停止捕捞开始准备移栽水稻。

3.黄鳝养殖。在7月上中旬晴天上午投放黄鳝种苗，苗种规格为20-30尾/千克，投放密度为5-10千克/亩，养殖期间不专门针对黄鳝投喂饲料。第二年4月中旬至6月上旬起捕小龙虾时，虾笼内亦有黄鳝钻入，捕大留小，小个体黄鳝仍然将其放回稻田中，直到6月底小龙虾养殖结束时将稻田内黄鳝全部捕出。到7月份投放黄鳝苗种，转入下一个养殖周期。

（三）适宜区域

1.技术适宜推广应用的区域。适宜在水资源丰富的区域推广，特别是类似湖北的江汉平原和长江中下游平原等国家主要产粮区域。

2.2025年主要示范点。潜江市、仙桃市、洪湖市、监利县、公安县、黄梅县、沙洋县等地。

（四）注意事项

1.小龙虾和黄鳝放养的时间。小龙虾苗种选择在3月底4月初、水温达到18℃以上后放养，黄鳝苗种选择在7月上中旬晴天且一周内气温无大幅度波动时放养。

2.小龙虾和黄鳝的放养规格。小龙虾苗种放养规格为4-6克/尾，黄鳝苗种放养规格为30-50克/尾，放养的苗种规格应一致。

3.化肥和农药的使用。水稻生产过程中使用的化肥及农药一定要符合国家相关规定，不能使用对小龙虾、黄鳝有毒害作用的化肥和农药。

4.养殖围沟水位控制。保持围沟内长年有积水，尽可能保持土壤潮湿，方便小龙虾以及黄鳝钻洞冬眠。

（五）技术支撑及依托单位

1.湖北省水产技术推广总站

联系人：胡振汤亚斌

联系电话2.长江大学

联系人：杨代勤

联系电话：0716-8066301