DB65T3305-2011 策勒黑羊 羔皮加工规程.pdf

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DB65/T3305一－2011

羔皮加工规程

策勒黑羊

ProcessingAndTransportationStandardOfCeleBlackSheep’sLambskin

2011-10-20发布2011-11-20实施

发布

新疆维吾尔自治区质量技术监督局

0865/T3305-2011

目lj~

本标准依据GB/T1.1-2009《标准化.L作导则第1部分标准的结构和编写》编写。

本标准由新疆维忏尔自治区畜牧科学院畜牧科学研究所提山。

本标准由新疆维＃尔白泊区畜牧厅提山并归口。

本标准起草单位：新疆畜牧科学院畜牧科学研究所、新疆策勒县畜牧兽医局。

本标准主要起草人：莹红、季跃光、孔十色丽、－占丽格娜、米日尼沙、杨飞、肉孜买买提、许椿善。

D865/T3305-2011

策勒黑羊羔皮加工规程

范围

本标准规定了策勒祟羊羔皮加工过程中的取皮、宰杀、剥皮、整形、防腐处理等｜：艺。

本标准适J+jT策勒祟幸。

2取皮时间

一般山生ld～3d宰羔取皮。随着J-1-j途的不同，对羔羊宰杀时间亦不相同。供妇女小阳妆饰闸的羔

皮，多f±羔羊山生后ld～3d宰杀利取：男帽及皮领J+j皮多在山生日lOd～15d宰杀圳取；做皮λ衣的

：＿＿：＿毛皮，多：在45d左右－刹驭。

3宰杀

将不同定好，：1主羊的颈部直切开皮肤，切口约7cm~10cm，然用｝↓J力将刀子伸入切口内把气管丰｜｜

血管切断放血，!JX将气管及血管拉山皮外切断，以防血液污染皮毛。

4剥皮

血放完后，立即剥皮。地刀从－~－jg顺中线的开口处一：曰：挑至月11、j，将皮手｜｜肌肉划开：剥腿皮，先将

四肢蹄冠处做环形切开，;tJJ前蹄缝向上直线挑至胸中线，再沿用蹄背面向上顺内侧分毛处－:aJ3t至RII、j:

尾部同从里面;tJJ被毛手｜｜无被毛交界处一直挑至尾尖，把尾’目’抽抖，古iJ掉油脂：剥头皮要将耳软骨比同耳

内皮肤一齐撕－卡，羔皮上仅留卡．有被毛的一面。

5整形

将剥下的生皮展平，J+j钝刀刮除皮板上的肉屑、脂肪、凝血及杂质，刮脂时