TGXAS-食品安全-甜玉米鲜笋.pdf

ICS67.080.20

CCSB31

GXAS

团体标准

T/GXASXXXX—XXXX

甜玉米鲜笋

Freshbabysweetcorn

（工作组讨论稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

广西标准化协会发布

T/GXASXXXX—XXXX

前言

本文件参照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由广西壮族自治区农业科学院提出、归口并宣贯。

本文件起草单位：广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所、广西壮族自治区

农业科学院玉米研究所、横州市农业科学研究所、横州市农业技术推广站、横县鑫源果蔬种植专业合作

社。

本文件主要起草人：谢丽萍、闫飞燕、蒋翠文、彭凯、何洁、王海军、牙禹、李焘、梁静、王彦力、

韦宇宁、吕巨智、吴峰、宁德娇、唐莉、陈伟、肖艳妮、梁雪莲、黄忠钦。

I

T/GXASXXXX—XXXX

甜玉米鲜笋

1范围

本文件界定了甜玉米鲜笋涉及的术语和定义，规定了感官要求、规格、理化指标、安全指标的要求，

描述了相应的检验方法和检验规则，规定了标志、标签、包装、贮存和运输的要求。

本文件适用于广西行政区域内的甜玉米鲜笋。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB/T5009.10植物类食品中粗纤维的测定

GB/T30768食品包装用纸与塑料复合膜、袋

GB/T32950鲜活农产品标签标识

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

NY/T2637果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

NY/T5344.2无公害食品产品抽样规范第2部分：粮油

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

甜玉米鲜笋freshbabysweetcorn

以甜玉米幼穗（在玉米抽丝、未授粉前后采收的果穗，形似竹笋）为食用部分的一类玉米。

[来源：NY/T523—2020，3.12，有修改]

笋长cornshootlength

整体笋玉米的长度。

笋径cornshootdiameter

去掉包叶玉米笋，沿纵轴的