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ICS03.080.99
CCSA12
DB65
新疆维吾尔自治区地方标准
DB65/T4654—2023
公共机构绿色食堂建设与管理规范
Constructionandmanagementspecificationforgreencanteenofpublicinstitution
2023-04-20发布2023-06-20实施
新疆维吾尔自治区市场监督管理局发布
DB65/T4654—2023
目次
前言 II
1范围 1
2规范性引用文件 1
3术语和定义 1
4基本要求 2
5建设内容 2
6建设要求 2
6.1建筑设施与布局 2
6.2能源资源利用 4
6.3环境保护 5
7管理内容及要求 6
7.1管理原则 6
7.2组织管理 7
7.3运营管理 7
7.4人员管理 10
参考文献 11
I
DB65/T4654—2023
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本标准由新疆维吾尔自治区机关事务管理局提出、归口并组织实施。
本文件起草单位：新疆维吾尔自治区机关事务管理局、新疆维吾尔自治区标准化研究院。
本文件主要起草人：潘铤、文红梅、刘雨婷、胡小明、姚建军、王晨玫孜、王永刚、阿力玛斯·吐尔逊、刘畅、张莉、王萍、米尔夏提江·麦合木提、黄龙新。
本文件实施应用中的疑问，请咨询新疆维吾尔自治区机关事务管理局。
对本文件的修改意见，请反馈至新疆维吾尔自治区机关事务管理局(天山区和平北路12号)、新疆维吾尔自治区标准化研究院(乌鲁木齐市河北东路188号)、新疆维吾尔自治区市场监督管理局(乌鲁木齐市新华南路167号)。
新疆维吾尔自治区机关事务管理局联系电话：0991-2391039;传真：0991-2381343;邮编：830004新疆维吾尔自治区标准化研究院联系电话：0991-2817441;传真：0991-2817472;邮编：830011
新疆维吾尔自治区市场监督管理局联系电话：0991-2818750;传真：0991-2818750;邮编：830004
II
DB65/T4654—2023
公共机构绿色食堂建设与管理规范
1范围
本文件规定了公共机构绿色食堂建设与管理的术语和定义、基本要求、建设流程及内容、建设要求、管理内容及要求。
本文件适用于公共机构绿色食堂的建设与管理。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求
GB5749生活饮用水卫生标准
GB8978污水综合排放标准
GB/T10071城市区域环境振动测量方法
GB14930.1食品安全国家标准洗涤剂
GB14930.2食品安全国家标准消毒剂
GB18483饮食业油烟排放标准
GB14934食品安全国家标准消毒餐(饮)具
GB/T18883室内空气质量标准
GB/T19095生活垃圾分类标志
GB22337社会生活环境噪声排放标准
GB31654—2021食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范
GB/T39002餐饮分餐制服务指南
GB/T41568机关事务管理术语
GB50015建筑给水排水设计标准
GB50028城镇燃气设计规范
GB50189公共建筑节能设计标准
GB50555—2010民用建筑节水设计标准
CJJ/T110建筑与小区管道直饮水系统技术规程
HJ/T202环境标志产品技术要求一次性餐具
JGJ/T331建筑地面工程防滑技术规程
DB65/T4618公共机构生活垃圾分类管理规范
XJJ034公共建筑节能设计标准
餐饮服务食品安全操作规范国家市场监督管理总局公告2018年第12号
3术语和定义
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