快消品茶饮品牌集团运营连锁品牌人力资源管理体系规划【新茶饮】【餐饮管理】.pptx

品牌

人力资源管理体系

目录一.品牌的文化理念二.品牌《202X年度报告》三.品牌的数智化HR四.品牌的人才招聘五.品牌的人才培养激励

/01品牌的文化理念

深圳美西西餐饮管理有限公司·品牌起源于一条名叫江边里的小巷（只有20平方米的小店，现已结业）专注于创造出自己真正喜爱的茶饮。

任何一件事，只要不是做了把公司搞砸了，我们都会去试。——聂云宸品牌创始人兼CEO

品牌Slogan灵感之茶（一杯好茶，一份灵感）希望用一杯好茶，激发你的一份灵感

品牌的使命与愿景以茶的年轻化为起点为世界创造能激励大众的产品与品牌

品牌的价值观基本价值观正直诚信/扁平归零核心价值观追求灵感和极致/为人简单，做事深刻战友文化/江边里精神

品牌企业文化总结一款真正好的、独特的产品灵感做的跟别人不一样很简单，但要做得比别人更好很难卓越基本所在，是发展扩张的前提条件，是所有努力最终回馈的东西品牌从创业伊始靠的就是产品产品

/02品牌《202X年度报告》

品牌“服务大众，喜悦发生”截至202X年底，品牌门店数已突破3,200家，其中事业合伙门店超2,300家，门店规模同比增长280%，成为行业内规模增长最快的品牌。品牌会员总量超1亿，成为行业首个私域用户规模破亿的茶饮品牌。

女性消费者居多中国新式茶饮消费者中,女性消费者占比达63.1%，男性消费者占比为39.9%。一二线城市消费者居多中国新式茶饮消费者中，24.2%的消费者分布于一线城市，26.8%的消费者分布于新一线城市，24.8%的消费者分布于二线城市。中青年为主中国新式茶饮消费者中，22-40岁消费者占比达81.7%，22-30岁和31-40岁消费者占比均35.0%以上。华东区域客户量较大中国新式茶饮消费者中，26.6%的消费者处于华东区域，其次华南、华北、西南区域的消费者量占比均达10%以上。品牌消费者画像

品牌在新式茶饮中的门店排名

/03品牌的数智化HR

可衡量可视化可追踪可持续品牌人力资源管理特点

人力资源中台系统

人力资源中台服务于整个集团，目标是降低成本、加强管控，并且扩大规模优势

24“茶饮高科技”自主研发推出了3大类共7款智能设备，覆盖门店全流程应用场景，包括智能秤、智能出茶机、自动去皮机、自动去核机、自动锤柠檬机、自动切丁机、智能蒸煮机等7款设备，覆盖门店原料制备、原料管理、调饮制茶等多个环节。自动去皮机人效提升大杀器以自动去皮机为例，以往人工为一筐葡萄去皮，需要约15分钟，如今机器去皮仅需1分钟，果肉保留也更完整；而智能出茶机，最快4秒即能完成一杯饮品的原料添加。顾客点单完成后，员工会将订单的饮品二维码贴在杯身，经过机器扫描后，相应比例的果浆、糖浆、茶底会自动定量出杯品牌人效提升神器——“茶饮高科技”

智能出茶机

数字化管理全年为超16,600人次提供了专业培训，为快速发展的门店网络持续输送专业人才巡店助手全年共输出了234万份门店检查报告，协助门店管理更加数字化和精细化全年专业食安督检员到店检查超14,900次，频次远高于行业平均水平，同时门店员工食品安全培训152,000人次

智能排班系统系统自动形成一个理想排班表系统还能算出人工每小时业绩、每小时可做多少杯茶等数据门店历史销售数据员工技能员工工时机器自动化程度

智能排班表——来源于网络

/04品牌的人才招聘

品牌的招聘需求及业务痛点单个门店规模适中，一般有20人左右，候选人趋向年轻化门店招聘业务简单、高度同质化，追求便捷高效的招聘体验企业发展速度快，人才需求旺盛，对招聘效率要求高招聘人员分门店+办公室人员，存在多种招聘需求并行的情况门店分布广泛，数据资源相对分散，集团总部难以统一管控

招聘界面：让品牌发声营造年轻化「门面」为每位饱含热情、富有创造力及追求的工作伙伴提供一个有温度的平台站在年轻候选人的立场深入思考，聚焦品牌、产品与候选人的实际体验将灵感与创意不断融于雇主品牌，以吸引到更多年轻活力的目标受众

轻量化面试流程——让招聘再快一点主打「极简风」招聘体验满足零售行业中多数候选人优先选择“上门求职”的特点让候选人和店长同时拥有良好的面试体验

品牌招聘四步法候选人可在门店直接通过扫描二维码进行职位申请，查询对应职位到店扫码应聘候选人在手机端上传简历信息（如名字、电话、身份证、上一家公司、工作经验等）填写简历店长直接现场面试，通过后手机端一键语音面评，无需繁琐文字输入面试评价区域HR审核通过后，候选人现场扫码提交相应材料，信息对接sap，自动归档极速办理极速入职

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