黑果枸杞花青素提取物：药效活性与安全性的深度剖析.docx

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2025-03-26 发布于上海
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黑果枸杞花青素提取物：药效活性与安全性的深度剖析

一、引言

1.1研究背景与意义

黑果枸杞（LyciumruthenicumMurr.），作为茄科枸杞属的一种多年生灌木，主要分布于中国的青海、新疆、甘肃、宁夏等西北干旱地区。它生长在海拔较高、气候恶劣的环境中，适应了干旱、盐碱等特殊的自然条件。与其他枸杞品种相比，黑果枸杞最为显著的特点是其果实中富含大量的花青素。花青素是一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属于黄酮类化合物，具有多个酚羟基结构，这种独特的结构赋予了花青素强大的生物活性。黑果枸杞因其花青素含量远高于其他常见植物，而被誉为“花青素之王”，其蕴含的花青素种类丰富，主要包括矢