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2025年黑龙江交通职业技术学院单招职业技能测试题库

第一部分单选题(150题)

1、世界烹饪的三大风味体系中，法餐和土耳其的美食文化项目已先后于2010年和2011年入选世界非遗名录。博大精深的中国饮食文化缺失于世界非物质文化遗产名录，是餐饮界的一大憾事。关于申遗工作，世界各国都是举国家之力来做。在国内，其他非物质文化遗产的申请工作基本靠政府推动，但美食申遗现在多由行业协会和民间组织在推动，而仅靠协会自身的资金、能力，难度很大。这段文字意在暗示()

A.中国的饮食文化没有产生广泛的国际影响

B.其他国家申遗工作的经验未必适用于中国

C.政府部门应尽早地积极推动中餐申遗工作

D.美食申遗未能成功是因为误读了评选标准

【答案】：C

解析：A项，“广泛的国际影响”是无中生有，A项错误;B项，“未必适用”与文意不符，作者肯定了其他国家的申遗经验，B项错误;C项，选文是“提出问题一分析问题”的结构，文章重点应该在“提出问题”的部分，故主旨在后半部分，意在强调中国美食的申遗工作应该由政府部门积极推动，C项正确;D项，“误读了评选标准”是无中生有，D项错误。故选C。考点言语理解

2、在长征中，具有深远意义的转折会议是()

A、八七会议

B、中共八大

C、中共七大

D、遵义会议

【答案】：D

解析：A项，“八七会议”发生在第一次国内革命战争以后，A项错误;B项，“中共八大”发生在1956年，B项错误。C项，“中共七大”发生在1945年，为抗日战争的胜利奠定了基础，C项错误;D项，“遵义会议”是长征途中的转折点，D项正确;知识点：历史常识

3、关于诗句涉及的物候特征，下列对应错误的是()

A.不知近水花先发，疑是经冬雪未销——水对温度的调节作用

B.羌笛何须怨杨柳，春风不度玉门关——冷锋过境产生的天气变化

C.春风疑不到天涯，二月山城未见花——海拔对植物生长的影响

D.南枝向暖北枝寒，一种春风有两般——光照对植物的影响

【答案】：B

解析A项，由于水的比热容大，升温和降温都比较慢，因此近水的地方夏季温度较低、冬季温度较高，体现了水对温度的调节作用，A项正确；B项，诗句中的“春风”是指夏季风，在气候学上，受夏季风影响明显的地区称为季风区，反之则称为非季风区。玉门关处于非季风区，所以“春风不度玉门关”。与冷锋过境无关，B项错误；C项，通常情况下，海拔越高，气温越低。而温度又是影响植物生长的重要因素，所以诗句体现了海拔对植物生长的影响，C项正确；D项，从地理角度看，是由于光照强度不同，南枝向阳，光照较强，温度较高；北枝背阳，光照较弱，温度较低。体现了光照对植物的影响，D项正确。故选B。考点地理常识

4、人们在养鱼时喜欢在鱼缸里放一些水草，原因是()

A.水草会释放氧气，吸收二氧化碳，使鱼得到足够的氧气

B.水草可以装饰鱼缸

C.水草具有分解鱼的排泄物和净化水质的作用

D.水草给鱼提供了休息和嬉戏的场所

【答案】：A

解析：水草能够吸收鱼呼出的二氧化碳，并释放出鱼所需要的氧气。故选A。考点：生物常识

5、市场经济是()

A、商品交换关系的总和

B、以市场为基础和主要手段的资源配置方式

C、以交换为目的的经济

D、商品交换的场所

【答案】：B

解析：市场经济是指通过市场机制来实现资源优化配置的一种经济运行方式。知识点：思想政治素质

6、类书编纂在我国具有悠久的历史，一般认为，三国时期魏国的《皇览》是最早的类书。我国古代编纂的类书中，规模最大的是()

A、《古今图书集成》

B、《太平御览》

C、《永乐大典》

D、《艺文类聚》

【答案】：C

解析：我国古代编纂的类书中，规模最大的是《永乐大典》。知识点：人文常识

7、“成也萧何，败也萧何”说的是谁的经历?()

A.刘邦

B.项羽

C.韩信

D.张良

【答案】：C

解析：“成也萧何，败也萧何”说的是韩信，韩信因为萧何的推荐而做了大将军，最后也因为萧何而死。故选C。考点：人文常识

8、防火墙：隔离网()

A、暖气片：电热毯

B、手表：罗盘

C、孔明灯：节能灯

D、存储器：计算器

【答案】：A

解析：防火墙与隔离网都有隔离的作用，两者之间是属性相同的关系;暖气片与电热毯都有取暖的功能，同样是属性相同的关系。知识点：类比推理

9、植物在自然环境中会遇到生物胁迫，比如食植动物和各种病原微生物的侵害，在进化过程中，植物发展了多种物理和化学防御机制。下列叙述中，不属于植物防御生物胁迫的是()

A.玫瑰长刺

B.睡莲长出宽大的叶子

C.巨魔芋的花散发腐烂的臭气

D.伞形科植物释放特殊气味以吸引胡蜂捕食其体上的毛毛虫

【答案】：C

解析：巨魔芋的气味会吸引昆虫和其他花粉传播者进行花粉传播，并不是防御生物胁迫。故选C。考点：生物