热应激对奶山羊的影响及营养调控措施 .pdfVIP

热应激对奶山羊的影响及营养调控措施--第1页

热应激对奶山羊的影响及营养调控措施

刘烨;周建川;彭点懿;何健;侯振;崔喜忠

【摘要】热应激是近年来影响畜牧业发展的重要因素之一,尤其是对处于半开放养

殖的奶山羊产业,夏季高温引起的热应激导致奶山羊产业损失巨大.本文综述热应激

对奶山羊的影响和营养调控措施,以期引起生产和科研人员对奶山羊热应激危害重

视,为夏季预防、缓解奶山羊热应激提供理论依据.

【期刊名称】《现代畜牧兽医》

【年(卷),期】2017(000)011

【总页数】4页(P20-23)

【关键词】奶山羊;热应激;营养调控;综述

【作者】刘烨;周建川;彭点懿;何健;侯振;崔喜忠

【作者单位】四川铁骑力士集团冯光德实验室,四川绵阳621006;四川铁骑力士集

团冯光德实验室,四川绵阳621006;四川铁骑力士集团冯光德实验室,四川绵阳

621006;四川铁骑力士集团冯光德实验室,四川绵阳621006;四川铁骑力士集团冯

实验室,四川绵阳621006;四川铁骑力士集团冯光德实验室,四川绵阳621006

【正文语种】中文

【中图分类】S827

近年来,全球气候持续性升温,根据政府间气候变化专门委员会(IPCC)此前预测,到本

世纪末全球地表温度将再提升1.5～4.5℃.连续高温及空气潮湿极易引起家畜,尤其

是自身代谢较快的奶畜热应激.哺乳动物都存在一个温度舒适域,机体存在一个温

热应激对奶山羊的影响及营养调控措施--第1页

热应激对奶山羊的影响及营养调控措施--第2页

度调控机制使体温维持在舒适域附近,一旦高温环境下体温偏离了这个区域,就会

产生热应激,导致畜禽生理机能受损,对生产性能造成巨大影响.热应激影响畜禽生理

机能的机制及缓解热应激的影响成为当今研究的热点.关于热应激对奶山羊生理生

产影响及危害的研究不多,本文综述了奶山羊热应激的评估标准,热应激对奶山羊生

理生产影响及缓解奶山羊热应激营养调控新措施.

热应激是由环境高温刺激引起的机体自身调节反应,可能涉及神经系统、内分析系

统及免疫系统等一系列活动.引起机体热应激的因素很多,包括环境因素及动物因素

等.环境因素引发奶山羊热应激的主要因素,不同研究中对奶山羊热应激评估标准不

同,多数热应激环境设定参考奶牛的热应激评价.部2013年发布《奶牛热应激

评价技术规范》,通过牛舍环境温湿度指数(Temperaturehumidityindex,THI)、

呼吸频率及直肠温度三方面对遭受不同程度热应激的成年健康荷斯坦奶牛进行热应

激评价.有研究指出奶山羊具有较宽的温度舒适域和较高的耐热性,加之奶山羊相

对体表比小,自身代谢需求低,因此奶山羊较奶牛对热应激的承受能力更强[1].THI是

目前比较通用的评价动物热应激程度指标.THI包括环境温度和相对湿度,是判断动

物热应激程度的常用环境指标.不同研究选用奶山羊热应激评估标准不同(见表1).有

研究指出THI并没有考虑日光照射等因素,实际的热应激指数远高于THI,因此对半

露天放牧家畜产业THI并不完全准确[2].除环境因素外,不同品种奶山羊对热应激的

抵抗能力不同.Brown等[3]研究对比阿尔卑斯山羊和努比亚山羊对热应激抵抗能力

差异,结果表明在THI=79环境下连续饲喂5周显著降低了阿尔卑斯奶山羊的产奶

量,但对努比亚奶山羊产奶量影响不大.Lallo等[4]也得到了相似的结果.究其原因可

能是不同品种奶山羊之间体温调节能力和抗热应激能力不同.高温地区当地奶山羊

品种对本地环境有较强的适应性,而外来引入品种奶山羊可能易受热应激影响,而且

不同品种间奶山羊形态差异也会对耐热性和体温调节起到重要作用