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中国医科大学组织学与胚胎学课件-消化系统
消化系统的概述功能消化系统的主要功能是将食物分解成可被机体吸收的小分子物质，为机体提供营养。组成消化系统由消化管和消化腺两部分组成。消化管包括口腔、咽、食管、胃、小肠和大肠；消化腺包括唾液腺、肝脏和胰腺。
消化系统的组成消化管口腔咽食管胃小肠大肠消化腺唾液腺肝脏胰腺
消化管的一般结构1黏膜层消化管最内层，与食物直接接触，负责消化吸收。2黏膜下层位于黏膜层和肌层之间，含有血管、淋巴管和神经。3肌层消化管的运动层，负责食物的运输和混合。4外膜或浆膜层消化管的最外层，保护消化管，并与周围组织连接。
消化管的四层结构1外膜或浆膜层保护消化管，并与周围组织连接2肌层负责食物的运输和混合3黏膜下层含有血管、淋巴管和神经4黏膜层消化管最内层，与食物直接接触，负责消化吸收
黏膜层上皮与食物直接接触，根据消化管的不同部位，上皮类型不同。固有层位于上皮下方，含有血管、淋巴管、神经和腺体。肌层位于固有层下方，是一层薄薄的平滑肌，负责黏膜的运动。
黏膜固有层血管为黏膜提供营养和氧气，并带走代谢产物。淋巴管负责免疫防御，防止病原体入侵。神经控制黏膜的运动和分泌。腺体分泌消化液，帮助消化食物。
黏膜肌层纵行肌负责黏膜的纵向运动，使黏膜伸展或收缩。环行肌负责黏膜的环形运动，使黏膜收缩或扩张。
黏膜下层血管为黏膜下层提供营养和氧气，并带走代谢产物。淋巴管负责免疫防御，防止病原体入侵。神经控制黏膜下层的运动和分泌。
肌层外层纵行肌负责食物的蠕动，将食物推向下一段消化管。内层环行肌负责食物的混合，使食物与消化液充分接触。
外膜或浆膜层外膜由结缔组织构成，覆盖在食管、十二指肠等器官的外表面。浆膜由间皮细胞和结缔组织构成，覆盖在胃和小肠的外表面，属于腹膜的一部分。
口腔1唇口腔的前壁，由肌肉、结缔组织和皮肤构成，参与咀嚼和言语活动。2颊口腔的侧壁，由肌肉、结缔组织和皮肤构成，参与咀嚼和言语活动。3牙口腔的主要消化器官，负责咀嚼食物，将食物研磨成细小的颗粒。4舌口腔的底部，由肌肉构成，负责搅拌食物，将食物送到牙间，并参与言语活动。5唾液腺口腔中的腺体，分泌唾液，湿润口腔，帮助吞咽，并含有多种消化酶。
唇的组织结构皮肤层由角质层、颗粒层、棘层和基底层构成。黏膜层由复层扁平上皮构成，上皮下方有固有层，含有血管、淋巴管和神经。肌肉层由横纹肌构成，负责唇的运动。
颊的组织结构皮肤层由角质层、颗粒层、棘层和基底层构成。1黏膜层由复层扁平上皮构成，上皮下方有固有层，含有血管、淋巴管和神经。2肌肉层由横纹肌构成，负责颊的运动。3
牙的组织结构牙冠露出牙龈的部分，由牙釉质、牙本质和牙髓构成。牙根埋在牙槽骨内，由牙本质、牙骨质和牙髓构成。牙颈牙冠和牙根的连接部分，由牙釉质和牙本质构成。
牙釉质1最硬牙釉质是人体最坚硬的组织，由无机盐组成。
牙本质2主要成分牙本质主要由无机盐和有机质组成，比牙釉质软，但比牙骨质硬。
牙骨质3连接牙根牙骨质是覆盖在牙根表面的骨样组织，将牙根牢固地固定在牙槽骨内。
牙髓4血管神经牙髓位于牙冠和牙根中央的空腔内，含有血管、淋巴管和神经，为牙体提供营养和感觉。
舌的组织结构肌肉结缔组织上皮
舌乳头丝状乳头分布最广，呈细长丝状，无味蕾，主要功能是摩擦食物，增强舌的触觉。菌状乳头分布于舌尖和舌缘，呈蘑菇状，有味蕾，感受甜味和咸味。叶状乳头分布于舌侧缘的后部，呈叶状，有味蕾，感受酸味和苦味。轮廓乳头分布于舌根部，数量少，呈V形排列，有味蕾，感受苦味。
丝状乳头细长丝状分布最广，呈细长丝状，无味蕾，主要功能是摩擦食物，增强舌的触觉。
菌状乳头蘑菇状分布于舌尖和舌缘，呈蘑菇状，有味蕾，感受甜味和咸味。
叶状乳头叶状分布于舌侧缘的后部，呈叶状，有味蕾，感受酸味和苦味。
轮廓乳头V形排列分布于舌根部，数量少，呈V形排列，有味蕾，感受苦味。
唾液腺腮腺最大，位于耳前，分泌稀薄的浆液性唾液。颌下腺位于下颌骨下方，分泌混合性唾液，以浆液性为主。舌下腺位于口腔底部，分泌黏液性唾液。
腮腺1最大腮腺是唾液腺中最大的一对，位于耳前，分泌稀薄的浆液性唾液。
颌下腺2混合性唾液颌下腺位于下颌骨下方，分泌混合性唾液，以浆液性为主。
舌下腺3黏液性唾液舌下腺位于口腔底部，分泌黏液性唾液。
食管功能食管是连接口腔和胃的管道，负责将食物从口腔运送到胃部。结构食管壁由四层构成，从内到外依次为黏膜层、黏膜下层、肌层和外膜。
食管的组织结构特点1黏膜由复层扁平上皮构成，具有保护作用，防止食物磨损。2黏膜下层含有食管腺，分泌黏液，润滑食管，帮助食物通过。3肌层上段为横纹肌，中段为横纹肌和平滑肌混合，下段为平滑肌。
胃1功能胃是消化管的一部分，负责储存食物，并初步消化蛋白质。2结构胃壁由四层构成，从内到外依次为黏膜层、黏膜下层、肌层和浆膜层。
胃的组织结构特点黏膜由单
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