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伙食团协议书

1.引言

本协议是为了明确伙食团成员之间的权利与义务，确保伙食团的正常运行和成员的权益，制定的一份协议。伙食团成员包括主厨、食材采购员和食材费用负责人。

2.伙食团成员的权利和义务

2.1主厨的权利和义务

主厨是伙食团的核心成员，负责制定每餐的菜单，组织食材的烹饪和分发。主厨享有以下权利和义务：

设计合理的菜单，确保营养均衡；

负责烹饪，确保食材的卫生与安全；

分发食物，确保所有成员享用到足够的食材和物美价廉的饭菜。

2.2食材采购员的权利和义务

食材采购员负责采购伙食团所需的食材，确保食材的质量和数量。食材采购员享有以下权利和义务：

按照主厨提供的菜单准备所需食材；

确保食材的新鲜和质量；

合理控制食材的数量，避免浪费。

2.3食材费用负责人的权利和义务

食材费用负责人是伙食团成员中的财务管理人员，负责统计和管理伙食团的食材费用。食材费用负责人享有以下权利和义务：

记录每位成员的交费情况，确保费用的公平分摊；

按照实际采购情况，及时结算食材费用；

统计每餐的食材费用，便于成员掌握花费情况。

3.伙食团的运行机制

3.1菜单制定

每周由主厨提前制定下一周的菜单，保证每天早、中、晚餐的食物种类和搭配合理。菜单需考虑到成员的口味偏好，并尽量保证菜品的多样性。

3.2食材采购

食材采购员按照主厨提供的菜单，提前购买所需食材。采购时应注意食材的新鲜度、质量和价格的合理性。采购完成后，将食材清单报给食材费用负责人。

3.3食材费用结算

食材费用负责人根据食材清单，结算每餐的食材费用，并通知伙食团成员支付相应费用。费用应按照公平、合理的原则进行分摊。

3.4烹饪和分发

主厨根据菜单，按照卫生标准进行食材的烹饪。烹饪完成后，将食物均匀分发给伙食团成员。成员应注意就餐秩序，避免浪费。

4.伙食团成员的权益和义务

4.1权益

所有伙食团成员享有：

每餐食物的合理搭配和口味满意；

食材的新鲜和安全；

食材费用的公平分摊。

4.2义务

伙食团成员应履行以下义务：

主厨应认真制定菜单并按时组织烹饪和分发；

食材采购员应及时采购新鲜食材；

食材费用负责人应按时结算食材费用；

所有成员应遵守就餐秩序，避免浪费。

5.争议解决和修改

5.1争议解决

如发生争议，伙食团成员应积极沟通交流，协商解决。如果无法达成一致意见，可邀请第三方仲裁人参与调解。

5.2修改

对于本协议的任何修改，应由伙食团成员共同讨论和决定。经过一致同意后，可对协议进行修改。

6.生效和终止

6.1生效

本协议自所有伙食团成员签字并确认之日起生效。

6.2终止

本协议在以下情况下终止：

所有伙食团成员一致同意终止；

伙食团成员人数少于2人。

7.签字

伙食团成员各自签字表示同意并遵守本协议。

主厨：_______________

食材采购员：__________

食材费用负责人：_______

以上是伙食团协议书的内容。希望本协议能够确保所有成员的权益，并促进伙食团的和谐运行。