生鲜商品知识课件.pptxVIP

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2025-03-27 发布于黑龙江
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生鲜商品知识课件.pptx

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汇报人：;目录;01;;;生鲜农产品具有鲜活易腐的特点，需要在适宜的温度下保存，否则容易变质。;02;直接从生鲜产品的生产地采购，保证产品新鲜度和质量。;通过视觉、嗅觉、触觉等感官手段检查生鲜产品的外观、气味、质地等。;温度控制;;03;加工方式介绍;;包装材料选择及要求;商品名称;04;冷藏车或冷藏集装箱，温度控制精准，但成本相对较高。;在装车前将生鲜商品预冷至适宜温度，减少运输过程中温度波动。;;合理安排配送路线;05;消费者需求特点剖析;品牌竞争与差异化发展;营销策略制定及实施效果评估;技术创新带来的机遇;06;国家相关法规政策解读;食品安全管理制度;食品安全事故应对预案制定及演练实施情况介绍;行业自律组织参与情况和作用发挥;THANKS