食品安全监督抽检抽样相关知识试卷题目及答案.docx

食品安全监督抽检抽样相关知识试卷题目及答案

1、《食品安全抽样检验工作规范》（市监食检发〔2023〕76号）实施日期是（）。

A、2019年10月1日

B、2023年12月31日

C、2023年01月01日

D、2024年01月01日(正确答案)

2、抽样员抽取菠菜计划带回实验室均质后留存复检备份样品，按任务要求检测项目涉及重金属（铅、镉）、农残（氧乐果、克百威、毒死蜱），现场应填写（）复检备份样品封条。

A、1

B、2(正确答案)

C、3

D、4

3、《食品安全抽样检验抽样单》，记录保存期限不得少于（）年。

A、1

B、2(正确答案)

C、3

D、6

4、抽取