DB36_T 1896-2023 食育实践基地建设与评价规范.docxVIP

ICS03.100CCSX00

36

江西省地方标准

DB36/T1896—2023

食育实践基地建设与评价规范

Specificationforconstructionandevaluationoffoodeducationpracticebase

2023-12-11发布

2024-06-01实施

江西省市场监督管理局发布

I

DB36/T1896—2023

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4建设要求 1

5综合评价 3

6动态管理 5

附录A（规范性）食育实践基地建设评价表 7

附录B（规范性）食育实践基地等级评定表 8

参考文献 10

II

DB36/T1896—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由江西省市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：江西省市场监督管理局、江西省质量和标准化研究院、南昌师范学院、江西省食育学会。

本文件主要起草人：王金平、谢康、谭彩丹、夏克坚、罗明洪、胡美华、李曦晖、徐俪恒、汪健健、李卓凡、陶凤庭、罗文翔、杨璇、彭小强。

DB36/T1896—2023

1

食育实践基地建设与评价规范

1范围

本文件规定了食育实践基地建设与评价的术语和定义、建设要求、综合评价和动态管理。

本文件适用于江西省行政区域内的食育实践基地的建设及评价活动。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T10001.2公共信息图形符号第2部分旅游休闲符号

GB/T15971导游服务规范

GB50763无障碍设计规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

食育foodeducation

以食物为载体的各种教育，包括但不限于食物来源与生产、食物安全与营养、饮食习惯与文化的教育。致力于培养出具备食文化理解力的、有良好饮食习惯的、能过健康饮食生活的、能与自然环境和谐相处的个体。

3.2

食育实践基地foodeducationpracticebase

具有教育、传播、普及食育知识和开展食育活动功能的场所。

4建设要求

4.1基本要求

4.1.1资质

4.1.1.1应具有独立法人资格，依法登记注册并在有效登记时限内。

4.1.1.2应具有良好的公众形象、较高的社会知名度和信誉度；近三年无重大质量、安全事故，无重大经济纠纷，无行政处罚等不良行为记录。

4.1.2场所

4.1.2.1能满足开展的食育实践活动的要求。

DB36/T1896—2023

2

4.1.2.2应有明晰的边界和范围，明确的功能分区、保护区域和相应的措施，以及合理的食育实践主题线路。主题鲜明，具有区域特色，能助推食育理念普及、技能实践、饮食习惯培养、食品安全监管和食品产业高质量发展等。

4.1.2.3应具备至少1个可以开展食育活动的场所，如展览馆、体验馆、参观通道等。

4.1.2.4应有健全的卫生管理制度，保证管理人员到位、运营秩序良好。

4.1.3设施

4.1.3.1应有正常运行的水、电、气、网络、通讯等基础配套设施。

4.1.3.2基地内部交通设施便利，游览或参观路线设置合理，在主要节点的醒目位置应设有指引标识牌，标识牌应布局合理，能够有效指引方向。公共信息图形符号应符合GB/T10001.2的规定。

4.1.3.3基地内部消防、安全设备设施、管理等应符合《中华人民共和国消防条例》及《中华人民共和国消防条例实施细则》的相关规定。

4.1.3.4基地内部鼓励设有方便残障人士使用的设施，且设施应符合GB50763的规定。

4.1.3.5具有足够容纳50人及以上的室内或半封闭教学场所。

4.1.3.6配有多媒体播放设备和必要的教学用具，性能良好，检验合格，无安全隐患。

4.1.4人员

4.1.4.1需按照自身开展活动能力配备相应的专兼职食育科普人员。

4.1.4.2专兼职食育科普人员应具备大专以上学历，具有食品、生物、医学、教育等相关专业背景或持有食育相关培训证书