2025年厨师职业技能鉴定高级试卷（餐饮企业社会责任与可持续发展）.docx

2025年厨师职业技能鉴定高级试卷（餐饮企业社会责任与可持续发展）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

要求：从下列各题的四个选项中，选择一个最符合题意的答案。

1.餐饮企业社会责任的主要内容包括哪些？

A.财务责任、法律责任、道德责任、环境责任、社会责任

B.财务责任、法律责任、道德责任、环境责任、员工责任

C.财务责任、法律责任、道德责任、环境责任、顾客责任

D.财务责任、法律责任、道德责任、环境责任、合作伙伴责任

2.可持续发展的核心思想是什么？

A.经济增长、环境保护、社会公正

B.经济增长、环境保护、资源节约