DB37T 1638-2010 地理标志产品 莱阳梨　　.docxVIP

ICS67.080.10B31

DB37

山东省地方标准DB37/T1638—2010

地理标志产品莱阳梨

2010-06-03发布2010-08-01实施

山东省质量技术监督局发布

I

DB37/T1638—2010

目次

前言 III

1范围 1

2规范性引用文件 1

3地理标志产品保护范围 1

4术语和定义 1

5要求 2

5.1立地条件 2

5.2品种 3

5.3栽培管理 3

5.3.1苗木繁育 3

5.3.2栽植时间 3

5.3.3栽植密度 3

5.3.4掐花萼 3

5.3.5肥水管理 3

5.3.6整形修剪 3

5.3.7病虫防控 3

5.3.8环境要求 3

5.4果实采收 3

5.5等级质量 3

5.6感官 4

5.7理化指标 4

5.8安全卫生指标 4

5.9净含量 5

6试验方法 5

6.1等级规格检验 5

6.1.1检验用具 5

6.1.2检验步骤 5

6.1.3评定方法 5

6.2感观检验 5

6.3理化指标检验 5

6.4净含量检验 6

7检验规则 6

7.1组批 6

7.2抽样方法 6

7.3检验分类 6

II

DB37/T1638—2010

7.3.1交收检验 6

7.3.2型式检验 6

7.4判定规则 6

8标志、包装、运输、贮存 6

8.1标志 6

8.2包装 6

8.3运输 6

8.4贮存 7

附录A（规范性附录）莱阳梨地理标准保护范围图 8

III

DB37/T1638—2010

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由烟台市质量技术监督局提出。

本标准起草单位：莱阳市质量技术监督局、莱阳市农业局。本标准主要起草人：韩义洲、修树波、董志行、赵龙生。

1

DB37/T1638—2010

地理标志产品莱阳梨

1范围

本标准规定了莱阳梨的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于地理标志产品保护管理部门批准保护的地理标志产品莱阳梨。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中农药最大残留限量

GB7718预包装食品标签通则

GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法GB/T10650鲜梨

GB/T12456食品中总酸的测定

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家质量监督检验检疫总局第75号《定量包装商品计量监督管理办法》

3地理标志产品保护范围

莱阳梨地理标志产品保护范围为山东省莱阳市现辖行政区域（东经120.5～121℃,北纬36.5～37.2℃),见附录A。

4术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。4.1

果形

指果实没有不正常的明显凹陷或突起以及外形偏缺和沟槽现象。4.2

碰压伤

指采摘时或采收后由于碰撞或受压而造成的人为损伤，轻微碰压伤是指伤处果皮未破，伤面轻微凹陷，色稍变褐，无汁液外溢现象。

4.3

磨伤

2

DB37/T1638—2010

由于枝、叶、水果摩擦而形成的果皮损伤。伤处呈块状或网状，轻微者色浅淡，网状不明显，严

重者磨伤处深褐色或黑色。块状按占有面积计算，网状按分布面积计算。4.4

水锈、药斑

是指果实发育期间，因受气候、病菌、喷药等影响，在果皮表层形成的褐色斑块或农药在果面上留下的不能清除的斑点或斑块。

4.5

日灼伤

指果面因受强烈的日光照射而形成的变色斑块，轻微者晒伤部分呈微白色或微红色，严重者变成黄褐色。

4.6

雹伤

果实在生长期间被冰雹击伤，轻微者是指伤处已经愈合，形成褐色小块斑痕，或果皮未破，伤处略呈凹陷。凡伤及果肉，伤部面积较大以及愈合良好者，为重度雹伤。

4.7

虫