《地理标志产品 涡阳苔干》.docxVIP

Q/LB.□XXXXX-XXXX

PAGE2

ICS

65.020.20

CCS

B05

34

安徽省地方标准

DB34/TFORMTEXTXXXX—FORMTEXTXXXX

地理标志产品涡阳苔干

Productofgeographicalindicationdriedvortexmoss

(征求意见稿)

FORMTEXT????-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施

安徽省市场监督管理局??发布

STYLEREF标准文件_文件编号DB34/TXXXX—XXXX

PAGEI

STYLEREF标准文件_文件编号DB34/TXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由涡阳县农业技术推广中心提出。

本文件由安徽省市场监督管理局归口。

本文件起草单位：涡阳县农业技术推广中心、安徽省农业科学院蔬菜研究所、安徽福顺食品有限公司、安徽双盈标准技术服务有限公司。

本文件主要起草人：王永红、严从生、张琪、陈京瑞、于由由、邱化义、王明霞许钢、李大晨、刘加廷、张智峰、武永强、余路明。

地理标志产品涡阳苔干

范围

本文件确立了地理标志产品涡阳苔干的地理标志保护范围、自然环境、栽培与管理、加工与贮存、质量要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存和保质期。

本文件适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的涡阳苔干。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191 包装储运图示标志

GB/T5009.3 食品中水分的测定方法

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB/T5009.8食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

GB/T5009.10植物类食品中粗纤维的测定

GB7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家技术监督局第43号令《定量包装商品计量监督规定》

《地理标志产品保护规定》国家质量监督检验检疫总局令(2005)年第78号

《地理标志专用标志官方标志》2019年10月16日，国家知识产权局发布

《地理标志专用标志使用管理办法(试行)》国家知识产权局公告(2020)年第354号

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

苔干

菊科莴苣属草本植物，经去除肉质茎叶片、外皮、剖条、脱水加工而成的干菜。

苔穗

苔干茎顶端叶片及花穗部分。

老痂

苔茎上残留的星点苔皮。

白条

有白色海绵状组织的苔条。

冻条

受低温冷冻，色泽变黑、组织松软的苔条。

地理标志产品保护范围

涡阳苔干地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，即安徽省涡阳县义门镇、陈大镇、牌坊镇、标里镇、花沟镇、涡北街道、新兴镇、城西镇、城东街道，共计9个镇（街道）。地理坐标为东经115°52′38″～116°20′04″，北纬33°25′07″～33°47′02″。见附录A。

自然环境

气候

主要产区属暖温带半湿润季风气候，四季分明，温暖湿润，无霜期长，光热资源丰富，雨量适中，年平均气温15.1℃，年平均日照时数为2016.2小时，年无霜期214天，年平均降雨量851.4毫米。在春季（3～5月）平均气温15.0℃，平均降雨量151.7毫米，日照时数为571.1小时；秋季（8～10月）平均气温21.8℃，平均降雨量261.1毫米，日照时数为514.1小时，特别是在苔干抽苔期-现蕾期光照充足（3月上旬～5月上旬或9月上旬～11月上旬）。

土壤与地貌

主要产区地貌为黄淮优质平原区，境内涡河横界东西，将县境分为涡南、涡北两个自然区域。

栽培土壤为砂土、砂壤土或砂礓黑土，土壤pH值6.5至8.5之间，有机质含量≥1%。

栽培与管理

栽培品种。

选用涡青1号、涡紫1号、老来青、一米青、大青棒作为苔菜品种。

育苗与移栽

秋苔菜在每年8月上旬育苗，9月上旬移栽；春苔菜在9月下旬育苗，11月上旬进行移栽。

种植密度

种植密度≤24