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食品经营收货储存及人员健康相关知识测试试卷
您的酒店名称
洗手过程中，手部应搓洗至少多长时间
A、5秒
B、10秒
C、20秒(正确答案)
D、1分钟
正确的危险温度区间是
A、5-60℃
B、8-60℃(正确答案)
C、5-63℃
D、8-58℃
以下不是法律禁止经营的品种
A、用非食品原料生产食品、在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，或者经营上述食品；
B、生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；
C、经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品
D、药食
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