甜菜及其生产栽培技术.pptx

甜菜及其生产栽培技术;内容提要;一、概述;甜菜的栽培种有4个变种：糖用甜菜、叶用甜菜、根用甜菜、饲用甜菜。

（1）糖用甜菜

甜菜的块根水分占75%，固形物占25%。固形物中蔗糖占16%～18%，非糖物质占7%～9%。甜菜制糖工业副产品主要是块根内3.5%左右的糖分和7.5%左右的非糖物质以及在加工过程中投入与排出的其它非糖物质。

其中的副产物糖蜜，占原料根重4％～5％，经发酵或化学方法处理，可生产甲醇、乙醇、甘油、味精、丙酮等。另外还可制成三磷酸腺苷、金霉素、维生素B复合体、蛋白酵母片等药品及柠檬酸等。;（2）饲料甜菜

;（3）叶用甜菜;（5）食用甜菜

;甜菜茎叶

;2.、甜菜的起源与分布;甜菜作为糖料作物栽培始于18世纪后半叶，至今仅200年左右历史。现在世界甜菜种植面积约占糖料作物的48％,次于甘蔗而居第2位。甜菜具有耐低温、耐旱、耐盐碱等特性，在北纬30°～60°和南纬25°～35°的冷凉地区均可种植。生产甜菜的国家有43个,总产量达27788.7万吨，其中俄罗斯、法国、美国、波兰、德国和中国等种植较多。

;2001年世界甜菜种植面积分部;2001年世界甜菜种植产量分部;甜菜在中国的分布;我国甜菜的种植分部;;2000年我国甜菜种植面积分部;2000年我国甜菜单产产量的比较;二、甜菜栽培的生物学基础;(一)花和种子;(二)叶;(三)块根;块根可分为根头、根颈和根体三部分。根体两侧各生有一条根沟，生长大量须根。含糖量以根头最低，根颈较高，根体最高。从根体横断面看，以中层含糖最高，内层次之，外层最少。。

;;2、营养生长阶段与生育时期的划分;3.甜菜对环境条件的要求;(三)水分

适宜块根生长的最大土壤持水量为70～80%。持水量超过85%时块根生长受到抑制；90%以上时块根开始窒息，终致死亡。糖分积累期持水量低于60%时块根生长缓慢，根体小而木质化程度高，品质较差，不利于加工制糖。块根生长前期需水不多，生育中期需有足够水分，生育后期需水量减少。全生育期降水量以300～400毫米为宜，收获前1个月内降水宜少，否则含糖率显著降低。;;三、甜菜栽培技术;1.2种子处理

;2.1及时播种，适时早播

甜菜种子发??的起点温度3~4℃。一般在4月上中旬，土壤5厘米深处的日平均温度达到5℃以上时播种,北部产区的播种期不能晚于5月上旬。

北方无霜期短，春季冷凉，气候干旱，适时早播是一项抓墒和延长生育期的重要措施。我们所说的适时早播并不是越早越好，而是根据土温、气温、甜菜种子发芽所需要的积温和可能出苗的条件等来决定。

种子发芽需要吸收种球本身重量120～160%的水分，如土壤湿度小于60%时就影响发芽，故有灌溉条件地区多进行秋冬灌溉或早春灌溉；无灌溉条件地区应适期抢墒播种或浇水播种。

;2.2合理密植;2.3播后镇压;3.田间管理;3.3中耕除草

甜菜生育期间至少要进行3次中耕除草。中耕除草要根据杂草的发生、生长规律，结合当年气候条件，趁草小时适时进行。甜菜出苗显行后可中耕1~2次，第1次中耕深度8～10厘米，第2次定苗后，中耕深度14～16厘米。第3次中耕除草在封垄前，以大犁铧趟地，以达到培土和开顺水沟的作用。;3.4防治病虫害，保护茎叶、延长功能叶片寿命;3.5合理施肥

;（2）叶面喷施

甜菜不仅利用根系吸收各种营养，而且能通过叶细胞吸收低浓度营养液，特别是在甜菜块根糖分增长期进行叶面喷施，效果最显著，但一定要严格控制肥液的浓度，一般硫酸钾应在0.6%～1.0%，过磷酸钙2%～3%，磷酸二氢钾0.2%～0.3%，微量元素0.2%～0.3%。喷肥应选择晴朗无风天气，在露水干后进行，中午阳光过强、叶片萎蔫时不宜喷肥。

;3.6适时灌水

;3.7及时起收、丰产丰收;Thankyou!;9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。10月-2010月-20Sunday,October11,2020

10、人的志向通常和他们的能力成正比例。10:14:0410:14:0410:1410/11/202010:14:04AM

11、夫学须志也，才须学也，非学无以广才，非志无以成学。10月-2010:14:0410:14Oct-2011-Oct-20

12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。10:14:0410:14:0410:14Sunday,October11,2020

13、志不立，天下无可成之事。10月-2010月-2010:14:0410:14:04October11,2020

14、Thanky