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ICS67.050
CCSB30
团体标准
T/LAIA003—2023
草莓中鞣花酸含量的测定
超高效液相色谱-质谱法
DeterminationofellagicacidinStrawberry
Ultrahighperformanceliquidchromatography-mass
spectrometrymethod
2024年-03-12发布2024年-03-12实施
辽宁省分析测试协会发布
目次
前言II
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
4原理1
5试剂或材料1
6仪器设备2
7样品处理2
8检测方法2
9分析结果的表述4
10精密度4
11附录A(资料性附录)鞣花酸的质谱图5
I
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起
草。
本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由辽宁省分析测试协会提出并归口。
本文件起草单位：辽宁省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所。
本文件主要起草人：郭春景、李广、吴限鑫、林秋君、彭天舒、邹雪梅、王在亮、刘万国、张馨予、
陈芳、李丽娜、王建忠。
本文件为首次发布。
II
草莓中鞣花酸含量的测定超高效液相色谱-质谱法
1范围
本文件确定了草莓中游离鞣花酸含量的超高效液相色谱-质谱联用测定方法。
本文件适用于草莓鲜果中游离鞣花酸含量的测定。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T6682分析实验室用水规格和实验方法
3术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。
4原理
试样经提取后进样，采用超高效液相色谱-质谱联用仪分离测定，根据保留时间定性，外标法定量。
5试剂或材料
本方法所用的试剂，除另有规定外，均为分析纯，水为GB/T6682规定的一级水。
5.1甲醇
色谱纯。
5.2甲酸
色谱纯。
5.30.1%甲酸水溶
在100mL水加入0.1mL甲酸（5.2），混合均匀。
5.4提取
甲醇：0.1%甲酸水溶液（80:20，体积比）：将80mL甲醇（5.1）加入到20mL0.1%甲酸水（5.3）
中，混合均匀。
5.5标准品
1
鞣花酸（Ellagicacid，CAS号476-66-4，分子式CHO，相对分子质量302.28），纯度均≥99%。
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