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化学《溶液的酸碱性》教学设计

作业内容

溶液的酸碱性

一、设计思想

本节课采纳引导──探究模式，我们可以通过什么方法来推断生活中常见的一些酸性或碱性食物的酸碱性强弱，激发学生探究溶液酸碱性的欲望。再通过试验知道酚酞和石蕊并不能推断溶液酸碱性强弱时，得知能用pH的方法测试溶液的酸碱性强弱，激发学生有连续学习的兴趣。通过学习，探究试验，使学生把握溶液pH的测试方法，感受到溶液酸碱性与生活的亲密关系，能应用溶液的酸碱性学问解决生活中的一些问题。

二、教学目标

1.学问与技能

(1)熟悉溶液的酸碱性与溶液的pH的关系。

(2)会使用pH试纸定量地测定溶液的酸碱度。

(3)知道pH对生命活动及农作物生长的重要性及其影响。

2.过程与方法

通过试验探究的教学方法，培育发觉问题、解决问题的力量。

3.情感态度与价值观

感受到溶液酸碱性在生活中的意义

三、重点和难点

教学重点：pH与溶液的酸碱性，pH试纸

教学难点：pH和溶液酸碱性强弱的关系

四、教学用品

药品：食醋、稀盐酸、稀硫酸、紫色石蕊试液、无色酚酞试液、氢氧化钠溶液、小苏打(发酵粉)、澄清石灰水、蒸馏水、pH试纸、学生自带的一些物品(如水果、牛奶、洗涤剂等)。

仪器：试管、玻璃片、玻璃棒

五、教学过程

【引入】日常生活中有哪些物质曾给你留下过“酸”的印象。

食醋、酸奶有酸味，苹果、桔子、西红柿、葡萄等水果有酸味，因消化不良导致胃酸过多等。面团用酵母发酵，条件掌握不好会发酸。酒若保存不好也会发酸。在化学试验室也有很多酸性的溶液，与酸性溶液相对的是碱性溶液，如氨水，氢氧化钠溶液，但在通常状况下，是不允许品尝化学试剂的味道的。

【提问】能用什么方法来推断溶液的酸碱性?

取一未知溶液，问学生如何推断这一溶液是酸性，中性还是碱性?

【学生阅读后答复】用酸碱指示剂

【设问】：什么是酸碱指示剂?

【答复】：能跟酸或碱溶液起作用而显示不同的颜色的试剂

【教师口述】：常见的指示剂

紫色的石蕊试剂和无色的酚酞试剂

【提问】怎样用酸碱指示剂来推断溶液的酸碱性?

【学生试验探究一】

取点滴板，分别往其中的孔穴中滴入几滴食醋、稀盐酸和稀硫酸，再分别滴入2-3滴紫色石蕊试剂(用酚酞试剂替代石蕊试剂做一样的试验)。

现象：(1)紫色的石蕊试液变成红色：(2)酚酞试液不变色

结论：食醋、稀盐酸和稀硫酸具有酸性，能使紫色的石蕊试液变成红色，酚酞试液不变色

【学生试验探究二】

往上述点滴板剩余的孔穴中分别滴入几滴小苏打(发酵粉)、澄清石灰水和氢氧化钠溶液再分别滴入2-3滴紫色石蕊试液(用酚酞试液替代石蕊试液做一样的试验)

现象：(1)紫色石蕊试液变蓝;(2)酚酞试液变红

结论：小苏打、澄清石灰水和氢氧化钠溶液具有碱性，能使紫色石蕊试液变蓝，酚酞试液变红

【解释】：石蕊试液遇酸溶液变红，遇碱溶液变蓝。酚酞遇碱溶液变红。

石蕊试液和酚酞都属于酸碱指示剂，所以可以用酸碱指示剂来推断溶液的酸碱性。

【学问迁移】：用指示剂测试自己带来生活中的一些食物和饮料的酸碱性(白醋、酸果汁、肥皂水等)

【过渡】：酸碱指示剂只能推断溶液的酸碱性，不能推断溶液酸碱性的强弱。我们又如何来推断溶液酸碱性的强弱呢?

【叙述】：我们把溶液酸碱性的强弱定义为溶液的酸碱度。用pH表示。pH范围在0~14之间。

pH7，溶液呈酸性，pH越小，溶液的酸性越强;

pH=7，溶液呈中性

pH7，溶液呈碱性，pH越大，溶液的碱性越强。

【提问】：1.pH=1和pH=3的两个溶液，哪种溶液的酸性强?

【答复】pH=1溶液

【提问】2.pH=9和pH=13的两个溶液，哪种溶液的碱性强?

【答复】pH=13溶液

【提问】3.把三瓶pH=1的溶液、pH=7的溶液、pH=13的溶液分别加水稀释，溶液的pH怎么变化?

【答复】pH=1的溶液加水稀释后溶液的酸性减弱，pH变大;

pH=7的溶液不变;

pH=13的溶液加水稀释后溶液的碱性减弱，pH变小。

【设问】：要怎样测定溶液的pH?

【答复】要