第2课 新航路开辟后的食物物种交流 说课稿--2023-2024学年高中历史统编版（2019）选择性必修二[001].docx

第2课新航路开辟后的食物物种交流说课稿--2023-2024学年高中历史统编版（2019）选择性必修二

课题：

科目：

班级：

课时：计划3课时

教师：

单位：

一、设计意图

本课以“新航路开辟后的食物物种交流”为主题，旨在引导学生了解新航路开辟对世界食物物种交流的影响，理解不同文明间的交流与碰撞，培养学生的全球视野和跨文化交流能力。通过本课的学习，学生能够掌握新航路开辟后食物物种交流的史实，认识到不同文明间的相互影响和共同发展。

二、核心素养目标

1.培养学生的历史解释能力，通过分析新航路开辟对食物物种交流的影响，理解历史事件背后的原因和结果。

2.增强学生的全球意识，认识到不同文明在全球范围内的相互联系和影响。

3.培养学生的史料实证意识，通过收集、整理和分析相关史料，提升历史研究的技能。

4.强化学生的家国情怀，理解文化交流对于国家发展和民族复兴的重要意义。

三、学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：学生在此前学习世界地理、世界历史等课程时，已经对世界各地的地理环境、历史背景有一定的了解，具备基本的全球史观和文明史观。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：高中学生对新航路开辟这一历史事件普遍感兴趣，愿意探索不同文明之间的交流与碰撞。他们的学习能力较强，能够通过阅读、讨论等方式获取知识。学习风格上，部分学生偏好通过视觉材料学习，如地图、图片等；部分学生则更喜欢通过文字资料进行深入分析。

3.学生可能遇到的困难和挑战：学生在理解新航路开辟对食物物种交流的影响时，可能会遇到以下困难：一是对历史事件的时间线、地理分布等细节把握不够准确；二是对于不同文明间的交流与碰撞缺乏深刻的认识；三是分析历史事件背后的原因和结果时，缺乏批判性思维。针对这些问题，教师应引导学生通过合作学习、探究式学习等方式，提高他们的历史思维能力和分析问题的能力。

四、教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有《高中历史统编版选择性必修二》教材，以便课堂学习和课后复习。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的地图、食物物种交换的图片、图表以及相关历史视频，以丰富课堂视觉体验。

3.教学工具：使用多媒体设备展示相关资料，包括PPT或电子白板，以便于演示和互动。

4.教室布置：设置分组讨论区，方便学生进行小组合作学习，并确保教学环境的安静和舒适。

五、教学过程设计

一、导入环节（5分钟）

1.创设情境：播放一段关于新航路开辟的历史纪录片片段，引导学生关注航海家们的探险故事。

2.提出问题：同学们，你们知道新航路开辟对世界历史产生了哪些影响吗？特别是对食物物种的交流有什么作用？

3.学生分享：请同学们谈谈自己对这一历史事件的初步认识。

4.引导过渡：今天，我们就来深入探讨新航路开辟后的食物物种交流。

二、讲授新课（15分钟）

1.新航路开辟的历史背景（5分钟）：介绍新航路开辟的原因、过程和影响。

2.食物物种交流的史实（5分钟）：详细讲解新航路开辟后，世界各地食物物种的交流情况。

3.食物物种交流的影响（5分钟）：分析食物物种交流对世界经济、文化、社会的影响。

三、巩固练习（10分钟）

1.判断题：关于新航路开辟后的食物物种交流，以下说法正确的是？（5分钟）

-A.食物物种交流使得全球各地的饮食文化更加丰富。

-B.食物物种交流导致了全球范围内的疾病传播。

-C.食物物种交流使得某些地区的人口数量急剧增加。

-D.以上说法均正确。

2.讨论题：食物物种交流对世界历史发展产生了哪些积极和消极的影响？（5分钟）

-学生分组讨论，每组推选代表发言。

四、课堂提问（5分钟）

1.提问：新航路开辟后，哪些食物物种是从新大陆传入欧洲的？

2.学生回答，教师点评。

五、师生互动环节（10分钟）

1.小组合作：将学生分成若干小组，每组选择一个与食物物种交流相关的研究课题，如“玉米在欧洲的传播及其影响”。

2.小组展示：每组派代表向全班展示研究成果，包括图片、图表等。

3.全班讨论：针对各小组的研究成果，进行全班讨论，分享彼此的观点。

六、核心素养拓展（5分钟）

1.提问：如何从历史的角度看待食物物种交流对人类文明的意义？

2.学生回答，教师点评，引导学生从全球史观、文明史观等角度思考。

七、总结与作业布置（5分钟）

1.总结：回顾本节课的主要内容，强调新航路开辟对食物物种交流的影响。

2.作业布置：请学生课后查找资料，撰写一篇关于新航路开辟后食物物种交流的短文。

六、知识点梳理

1.新航路开辟的背景

-欧洲对东方贸易的渴望

-地理大发现的时代背景

-航海技术的进步

2.新航路开辟的过程

-欧洲航海家的探险历程

-重要航线和航标

-主要探险家和他们的成就

3.食物物