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食品经营管理制度
第一章食品经营管理制度概述
1.食品经营管理的重要性
在现代社会,食品安全问题备受关注,食品经营管理制度对于保障食品安全、维护消费者权益具有举足轻重的地位。随着我国经济的快速发展,食品产业规模不断扩大,食品种类日益丰富,食品安全风险也随之增加。因此,建立健全食品经营管理制度,加强食品安全监管,成为我国政府和社会各界关注的焦点。
2.食品经营管理制度的定义
食品经营管理制度是指国家为了保障食品安全、维护消费者权益,制定的一系列法律法规、政策文件、标准规范及监管措施。这些制度涵盖了食品生产、流通、销售、消费等各个环节,旨在确保食品从田间到餐桌的安全。
3.食品经营管理制度
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