生物化学总复习题.pdfVIP

第一章糖类化学

一、单项选择题

1.自然界分布最广、含量最多的有机分子是

A.蛋白质B.核

C.水D.糖类

E.脂类

2.以下哪个是碳水化合物？

A.二羟丙酮B.甘油

C.类固醇C.乳

D.腺喋吟

3.以下哪个单糖最小？

A.半乳糖B.甘油醛

C.果糖D.核糖

E.脱氧核糖

4.以下哪个单糖是酮糖？

A.半乳糖B.果糖

C.甘油醛D.核糖

E.脱氧核糖

5.自然界中最丰富的单糖是

A.半乳糖B.核糖

C.葡萄糖D.脱氧核糖

E.蔗糖

6.以下哪个含有果糖

A.淀粉B.肝素

C.乳糖D.麦芽糖

E.蔗糖

7.单糖分子至少含几个债原子？

A.2B.3

C.4D.5

E.6

8.以下哪个是不含手性原子的单糖？

A.半乳糖B.二羟丙酮

C.甘油醛D.核糖

E.脱氧核糖

9.与直链淀粉不同的是支链淀粉含有哪种糖苗键？

A.a-1,2-糖昔键B.aT,3-糖昔键

C.aT,4-糖甘键D.a-1,5-糖甘键

E.aT,6-糖昔键

三、填空题

1.绝大多数非光合生物通过氧化—获得生命活动所需的—。

2.糖是一类化学本质为多羟基醛或一及其一的有机化合物。

3.糖类可以根据其水解程度分为单糖、—和—三类。

4.溶液中的单糖有两种环式结构分别称为—糖和—糖。

5.多糖可按其组成分为—和—o

6.支链淀粉由D-葡萄糖通过—键连接成短链，再通过—键相连形成分支。支链淀粉在

淀粉中占70%〜80%,不溶于水，在热水中膨胀而成糊状。

四、名词解释

1.糖

2.单糖

3.同多糖

4.糖原

五、问答