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啤酒智能化生产管理团体标准发布
目录
啤酒智能化生产管理团体标准发布（1）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
一、内容综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
（一）背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
（二）目的与适用范围．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
（三）编制依据与原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
二、啤酒智能化生产概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
（一）啤酒生产流程简介．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
（二）智能化技术在啤酒生产中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
（三）智能化生产的优势与挑战．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
三、啤酒智能化生产管理团体标准框架．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
（一）标准体系结构．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
（二）核心标准分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
（三）标准编号与名称．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
四、啤酒智能化生产关键要素管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
（一）原料采购与管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
（二）生产工艺优化与控制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
（三）设备管理与维护保养．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
（四）产品质量控制与追溯体系．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
五、实施指南与评价方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
（一）实施步骤与建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
（二）效果评价指标体系构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
（三）评价方法与实施步骤．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
啤酒智能化生产管理团体标准发布（2）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
内容简述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
1.1背景说明．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
1.2标准编制目的．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
1.3标准适用范围．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
术语和定义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
2.1关键术语．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
2.2相关定义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
总体要求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36
3.1生产管理原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
3.2系统集成要求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38
3.3数据安全与隐私保护．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40
系统架构．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41
4.1硬件设施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42
4.2软件系统．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43
4.3网络通信．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44
生产流程管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．
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