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洗碗岗位职责.pdfVIP

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  • 2025-03-31 发布于北京
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洗碗岗位职责.pdf

    洗碗岗位职责

    洗碗岗位职责1

    1、严格执行“四过关”（1刷2洗3清4消毒）保证餐具的卫

    质量；

    2、严格执行消毒程序，防止病菌传染或交叉感染；

    3、保持仪表整洁，注意个人卫；

    4、负责洗刷间的环境卫；

    5、负责洗刷间各类设备、用具、用品的使用，保管工作；

    6、清洗时各类餐具要注意轻拿轻放，保证不被意外破损；

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