T ZJSC 0005—2025 中华绒螯蟹成蟹育肥技术规范.pdfVIP

ICS65.150

CCSB50

ZJSC

团体标准

T/ZJSC0005—2025

中华绒螯蟹成蟹育肥技术规范

TechnicalSpecificationforFatteningofAdultEriocheirsinensis

2025-03-11发布2025-04-11实施

浙江省水产学会发布

T/ZJSC0005—2025

中华绒螯蟹成蟹育肥技术规范

1范围

本文件规定了中华绒螯蟹养殖后期育肥的基础设施、育肥时间、养殖管理、捕捞、尾水处理等技术

要求。

本文件适用于中华绒螯蟹池塘养殖后期成蟹育肥。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB11607渔业水质标准

SC/T1078中华绒螯蟹配合饲料

SC/T1100中华绒螯蟹池塘、湖泊网围生态养殖技术规范

SC/T9101淡水池塘养殖水排放要求

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

育肥Fattening

中华绒螯蟹养殖后期，通过强化投喂动物性、植物性等饲料源，使蟹体肌肉、性腺等增加的养殖过

程。

4基础设施

4.1池塘条件

22

池塘面积3300m～13300m为宜，塘埂坡度1:3～5，池深1.5m～2.0m，池底平坦，排灌水方

便。池塘底质硬，淤泥厚度5cm～10cm为宜。

4.2防逃设施

执行SC/T1100的规定要求。

4.3水质要求

水源水质执行GB11607的规定要求。

5育肥时间

在蜕第五次壳后进行，浙北地区一般在每年9月至11月。

6养殖管理

6.1饵料投喂

6.1.1饵料类型

6.1.1.1配合饲料

1

T/ZJSC0005—2025

饲料粗蛋白含量42%以上的中华绒螯蟹配合饲料，饲料质量执行SC/T1078的规定要求。

6.1.1.2动物性饵料

昆虫蛋白（黄粉虫、黑水虻、蝇蛆等）、螺蛳等。

6.1.1.3植物性饵料

小麦、南瓜、玉米、豆粕等。

6.1.1.4添加剂

虾青素、钙补充剂、维生素C、多种微量元素等。

6.1.2投喂

投料以配合饲料为主，辅以动物性或植物性饵料（比例7:3）为宜。每天17:00～18:00投饲1次，

日投饲量视蟹吃食和天气情况适当调整。具体符合以下要求：

6.1.2.1配合饲料

投喂量为存塘蟹体重的3%～5%。

6.1.2.2昆虫蛋白源或植物性蛋白源

投喂量不超过日总投饵量的30%。

6.1.2.3螺蛳

视具体池塘存量情况补投。

6.2日常管理

6.2.1巡塘

每天早、中、晚定期巡塘，检查池塘围拦设施有无破损，防止河蟹逃逸。

6.2.2水质调控

执行SC/T1100的规定要求。泼洒微生态制剂等措施进行水质调节，保持养殖水体透明度40cm～

50cm。水深1.2m～1.5m，池水溶氧大于5mg/L，氨氮小于0.1mg/L，pH值7～9。池