重金属污染对农作物的影响及应对措施.pdf

重金属污染对农作物的影响及应对措施

摘要通过明确具显著生物毒性的重金属元素及其化合物的来源，分析其对

农作物的危害机理。同时，探明农作物在受到重金属污染后的生物形态变化形式，

判断农作物的状态，最终提出包括化学方法以及生物技术在内的应对措施。

关键词重金属污染；农作物；影响；应对措施

重金属是指比重在4.0以上（大概60种）或比重在5.0以上（45种）的元

素，而对于农田土壤中重金属污染，主要是指具有生物毒性且对农作物易造成污

染的铅、镉、铜、锌、镍、铬等重金属[1-5]。一般情况下，重金属是以环境可适

的浓度广泛分布于自然界中。但随着社会的发展以及人类活动的加剧，包括对采

矿、废气排放、污水灌溉和使用重金属制品等活动的日益增多，造成铅、汞、镉、

钴等生物毒性显著的重金属元素及其化合物进入大气、水、土壤中，随着时间的

推移，在生物体中存留、积累和迁移，从而引起更严重的污染问题，对环境造成

不可逆的危害[6-9]。

1农作物污染来源

1.1农业生产活动中农药及化肥的使用

农药及化肥的使用保证了农作物的产量，但与此同时也带来了环境污染的负

面效果。其中由于农田长期、广泛地使用农药，已异化了害虫、草的耐药性，进

而促使农药的药量不断加大，造成恶性循环，对环境、农作物以及人类都造成了

更深层次的伤害。与此同时，为了追求更高的农作物产量，大量并且更加频繁地

使用化肥，造成了重金属在农作物体内的富集，使得重金属含量不断攀升。如汞

主要来自含汞的废水和不恰当的灌溉，镉、铅污染主要来自农用塑料薄膜中的热

稳定剂等，铜、锌污染主要来源于有机肥、化肥和农药的使用。马耀华等人通过

对上海地区菜园土的研究发现：经过一个种植期的施肥后，农作物体内的镉含量

从0.10mg/kg攀升至0.32mg/kg。

1.2工业污染

工业污染对于农作物的危害形式则体现在2个方面：一是工业、矿业废水以

及弃渣的排放。工业污水和工业弃渣是重金属的重要载体。尤其是对于一些金属

冶炼厂等高污染企业，废渣、废水中的重金属含量极高，若未经处理就随意堆放

或直接混入土壤则会对生态环境造成非常大的危害。二是工矿企业排放的烟尘上

吸附着大量的重金属，导致重金属以气溶胶的形式进入大气，经过大气的降水等

形式的干湿沉降进入到土壤中去，从而对农作物造成污染。因此，在农业土壤中，

工矿企业周围的土壤中重金属含量一般会较其他地区高很多，因而污染也严重很

多。

1.3大气污染

李其林等人通过研究表明：铅、镉、汞、砷与大气污染有直接的关系。如铅

可来源于汽车含铅汽油燃烧后排放的尾气、轮胎中添加的锌以及发动机及车体零

部件中的铜经过磨损后进入环境中等。Viardetal发现造成公路两侧表层土壤和

植物发生重金属污染的主要途径是机动车释放的重金属微粒在近路侧发生沉降。

Garciaetal通过对公路两侧土壤和植物中铅、镉、锌、铜等含量的测定，认为道

路两侧重金属污染的主要来源是机动车，并提出在公路长期运营前提下路侧土壤

会发生显著的重金属累积等观点。Nabuletal通过研究认定高速公路两侧土壤和

叶菜类蔬菜中存在重金属累积和污染。刘廷良等研究发现，路两旁的土壤中锌的

重要来源即为汽车轮胎添加剂中的锌。目前，我国城市化进程迅速推进，机动车

等交通工具数量激增，因此其排放至大气中的污染物质也日益增加，从而导致重

金属在道路附近的农业土壤中累积。生物毒性显著的重金属元素如铅、镉等，随

着公路运营过程而长期存在，对人体健康安全存在着潜在影响。

2重金属对农作物的危害机理

土壤酶是土壤中一种生物化学反应的生物催化剂。在多数情况下，土壤酶是

以复合体的形式吸附在土壤胶体颗粒表面，只有部分会溶解于土壤的溶液中。在

土壤中的各种生物化学反应过程都有土壤酶参加，如动植物残体和微生物残体的

分解过程，腐殖质的分解及其合成有机化合物的水解与转化过程，还有某些无机

化合物的还原、氧化反应等等。土壤酶的活性能够反映出某一种土壤在特定状况

下生物化学过程的相对强度。因此，测定相应酶的活性，可以间接了解某种物质

在土壤中的转化情况。

依据相关研究可知，土壤酶活性的大小与重金属的污染程度存在一定的相关

性。土壤中的许多酶大部分是由微生物分泌的，并且它们和微生物共同参与土壤

中物质与能量的循环。Kandeleretal通过对土壤中13种酶的研究发现，与土壤

中碳循环有关的酶受到重金属的抑制较小，而与土壤氮、磷、硫循环有关的酶受