新零售背景下休闲食品行业轻资产运营模式分析.pdf

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产业与科技论坛2025年第24卷第1期

新零售背景下休闲食品行业轻资产运营模式分析

□田景鹃

【内容摘要】随着居民收入水平提高ꎬ人们的消费目标逐渐延展到快速消费品ꎬ休闲食品作为快速消费品的一类ꎬ其市场规模变化

与国民经济发展密切相关ꎮ然而ꎬ该行业目前面临市场考验ꎬ居民需求逐渐升级ꎬ对产品功能和体验提出更高要求ꎬ同

时互联网技术发展冲击传统零售模式ꎮ因此ꎬ众多企业正在采取轻资产运营模式ꎬ向新零售转型ꎮ新零售模式强调