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中药及中药饮片基础知识演讲人：2025-03-15

目录CATALOGUE中药基本概念与分类中药饮片概述与制备工艺常用中药材及饮片识别技巧中药饮片临床应用与注意事项中药饮片市场现状与发展趋势

01中药基本概念与分类PART

中药定义中药是以中国传统医药理论指导临床应用的药物，包括采集、炮制、制剂，说明作用机理，指导临床应用的药物。中药特点具有独特的理论体系、丰富的临床经验和广泛的应用范围，以天然药物为主，副作用相对较小，治疗效果稳定，可治疗慢性病和急性病。中药定义及特点

中药材主要来源于天然药及其加工品，包括植物药、动物药、矿物药及部分化学、生物制品类药物。来源中药材按照不同的分类标准可以有多种分类方法，如按功效分类、按药用部位分类、按炮制方法分类等。分类中药材来源与分类

炮制方法与目的炮制目的使药材清洁、纯净，易于储存和保管；改变药材的形态，便于煎煮和制剂；调整药性，提高药效，降低毒性；适应不同的用药需求。炮制方法中药炮制是中药材应用的重要环节，包括净选、切制、炮制等多种方法，旨在提高药效、降低毒性、便于加工和使用。

剂型种类中药剂型包括汤剂、丸剂、散剂、膏剂、丹剂等多种类型。剂型特点常见中药剂型简介不同的剂型具有不同的特点和使用方法，如汤剂易于吸收、丸剂便于携带、散剂易于制备等。选择适当的剂型可以更好地发挥中药的疗效。0102

02中药饮片概述与制备工艺PART

中药饮片定义中药饮片是中药材经过按中医药理论、中药炮制方法，经过加工炮制后，可直接用于中医临床的中药。中药饮片作用中药饮片具有便于贮藏、运输，调剂时易于配伍，且有利于发挥药效等特点，是中医临床用药的主要形式。中药饮片定义及作用

净制去除中药材中的杂质和非药用部分，如泥沙、茎叶、虫蛀等。切制将净制后的中药材进行切制，使其成为规定的饮片规格。炮炙包括炒、炙、煅、蒸等多种方法，以增强或改变中药材的性能，降低毒性，提高疗效。质检与包装对炮制好的中药饮片进行质量检查，合格后包装成规定规格的产品。制备工艺流程简介

质量控制指标与方法药材鉴别通过性状、显微、理化等多种方法对中药材进行鉴别，确保饮片来源准确。饮片性状检查饮片的形状、大小、厚薄、色泽等，以确保饮片符合规定标准。成分含量测定采用高效液相色谱法、气相色谱法等现代分析技术，测定饮片中有效成分的含量，以确保饮片质量。微生物限度检查检查饮片中的微生物含量，以确保饮片符合卫生标准。

储存与养护要点仓库环境中药饮片应储存在干燥、通风、避光、防潮、防虫蛀的仓库中。温度湿度控制仓库温度应控制在15-25℃，相对湿度应保持在75%以下。分类储存根据饮片的性质和用途进行分类储存，避免混淆和交叉污染。定期检查定期对饮片进行检查，发现变质、虫蛀等问题及时处理。

03常用中药材及饮片识别技巧PART

根茎类药材多为圆柱形或长圆锥形，表面通常有纵沟或环状纹理。颜色多为黄棕色或黄褐色，断面有放射状纹理或形成层环纹明显。根茎类药材通常具有特殊香气，如党参、黄芪等。根茎类药材多含有生物碱、黄酮类化合物等药效成分。根茎类药材识别要点形状颜色与断面气味药效成分

叶花类药材识别方法形状与边缘叶花类药材的叶片多完整，边缘有锯齿或细齿，常呈披针形或椭圆形味与味道叶花类药材多具有清香或特殊气味，味苦或辛。颜色与表面特征叶花类药材颜色多为绿色或黄绿色，表面有绒毛或腺点。药效成分叶花类药材多含有挥发油、黄酮类化合物等药效成分。

颜色多为棕色或黑色，断面富含油脂或呈粉状。颜色与断面果实种子类药材多具有特殊香气，味苦或涩。气味与味实种子类药材形状多样，表面有皱纹、沟纹或光滑。形状与表面特征果实种子类药材多含有脂肪油、蛋白质、氨基酸等药效成分。药效成分果实种子类药材特征分析

动物矿物类药材鉴别技巧形状与表面特征动物矿物类药材形状各异，表面常具有特殊纹理或光泽。颜色与质地颜色多样，质地坚硬或酥脆，有的具有特殊光泽。气味与火烧反应动物矿物类药材多具有特殊气味，火烧时可能产生特殊烟雾或气味。药效成分动物矿物类药材多含有蛋白质、氨基酸、无机盐等药效成分，具有独特的药理作用。

04中药饮片临床应用与注意事项PART

处方调配原则及技巧君臣佐使原则依据中药方剂配伍原则，确定药物的君臣佐使关系，使药物相互协同，增强疗效。寒热温凉平衡根据患者病情和体质，选用寒凉性或温热性药物，以达到寒热平衡，调和气血。药物剂量调配根据患者年龄、病情、体质等因素，合理调整药物剂量，确保用药安全有效。草药与成药结合在处方中适当加入草药，以调和成药的药性，提高疗效。

煎药器具选择选用陶瓷、玻璃等材质的煎药器具，避免金属器具对药物产生化学反应。浸泡与煎煮时间根据药物性质，合理控制浸泡和煎煮时间，确保药物有效成分的充分溶出。煎煮火候掌握控制火候，避免药物烧焦或有效成分挥发，