T_ZNZ 256.7-2024 绿色食品陶箩米标准综合体 第7部分：储存和运输.docxVIP

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T/ZNZ

浙江省农产品质量安全学会团体标准

T/ZNZ256.7—2024

绿色食品陶箩米标准综合体

第7部分：储存和运输

Standard-complexforgreenfoodTaoluorice

Part7：storageandtransportation

2024-04-01发布2024-05-01实施

浙江省农产品质量安全学会发布

I

T/ZNZ256.7—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规则起草。

本文件为T/ZNZ256《绿色食品陶箩米标准综合体》的第7部分，T/ZNZ256包括以下8个部分：——第1部分：总则；

——第2部分：育秧；

——第3部分：大田栽培；

——第4部分：病虫草害综合防治；——第5部分：加工；

——第6部分：包装和标识；——第7部分：储存和运输；

——第8部分：产品质量要求和追溯。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。

本文件起草单位：驭农科技（浙江）有限公司、浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、嘉善县陶庄镇农业农村办公室、嘉善县银禾农业发展有限公司、嘉善县农业农村局种子服务站、嘉善县农业农村局农业技术推广中心。

本文件主要起草人：郑霖、戴芬、江云珠、杨帅、姚佳蓉、金佳颖、李真、朱作艺、蔡江、徐佳慧、贺学强、金晖、陆维婷、许永超、陆学峰、徐伟。

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绿色食品陶箩米标准综合体第7部分：储存和运输

1范围

本文件规定了绿色食品陶箩米稻谷储存、稻谷运输、大米储存和大米运输的要求。本文件适用于绿色食品陶箩米及其原料稻谷的储存和运输。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB1350稻谷

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4稻谷储存

4.1基本要求

4.1.1粮仓储存

应根据储存需要配备干燥、机械通风、谷物冷却和空调等设备。门窗、孔洞处应设防虫、防鼠和防雀设施。仓房及周围环境应清洁和卫生，并远离污染源。

4.1.2入仓稻谷

入仓稻谷水分含量应控制在14.5%～15.5%，杂质含量≤1.0%，检测方法按GB1350规定执行。

4.2储存技术

4.2.1秋冬季应采取自然通风或机械通风。

4.2.2春季宜使用屋顶外墙水喷淋、粮堆隔热压盖、外墙喷涂反光材料等方法延缓粮温上升。

4.2.3夏季应及时利用谷物冷却机或其他制冷设备降低粮温和仓温。

5稻谷运输

5.1运输工具

应符合NY/T1056的规定。

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5.2运输条件

应符合NY/T1056的规定。

5.3运输管理

5.3.1运输前后，车箱应清洁卫生，无有毒有害污染物和垃圾残粮等。

5.3.2运输前后应及时检查车辆和配置的各种机械设备、设施等是否处于良好的正常技术状态。

6大米储存

6.1出入库要求

经检验符合绿色食品嘉善陶箩米产品质量要求的成品大米才能入库，并保存出入库记录，以便于产品追溯。

6.2储存技术

6.2.1应按照加工批次、包装形式分区堆放，标识清楚，贮存时应与墙壁、地面保持20cm以上距离。

6.2.2不应和有毒、有害、有异味、易污染的物品同库存放。

6.2.3应定期检查大米的温湿度、水分、霉菌以及虫害发生情况，及时剔除不符合质量和卫生标准的

产品。

7大米运输

7.1运输工具要求

应使用符合食品安全要求的运输工具，运输工具的铺垫物、遮盖物等应清洁、无毒、无害。应使用专用运输工具。如果使用非专用的运输工具，应在装载产品前对其进行清洁，必要时进行灭菌消毒，防止病害感染。

7.2运输过程要求

7.2.1运输过程中应轻装、轻卸，防止挤压和剧烈震动。

7.2.2运输、装卸过程中应注意防止日晒、雨淋和被污染，不得与有毒、有害、有异味物品同时装运。

7.2.3运输、装卸过程中，外包装及产品标签等有关绿色食品“陶箩”米的标志，不得被玷污和销毁。

7.2.4运输过程中应有完整的档案记录，并保留相应的单