原创力文档- 1、本文档共24页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
馒头发霉了;馒头发霉;;;发霉粥;桔子发霉;面包发霉;葡萄发霉;;;;;黑面包霉;黄曲霉毒素;霉是一个生物，它非常小，用眼睛极难直接看清，必须借助显微镜，所以叫它微生物。霉种类很多，颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等，形状有绒毛状、蛛网状、棉絮状等。;研究发霉条件;（3）每隔两天观察一次，看看各个塑料袋里食物发霉情况，统计试验现象并拍下照片。;3号面包上霉菌和第一天没有什么改变，4号面包上霉菌菌落面积显著增大，但比2号面包面积小一点，菌丝浅绿色，繁殖速度较快。;3号面包上霉菌一直没有什么改变，和1号面包相同，4号面包上霉菌菌落面积继续增大，不停向周围扩散，颜色加深，菌丝繁殖速度快，和2号面包相同;从图片能够看出，试验进行5天期间，1号和3号面包霉菌生长速度都很迟缓，几乎没有什么改变，而2号和4号面包霉菌生长速度很快，菌落面积不停加大，呈深绿色。经过这么对比试验，我们发觉霉菌生长必需要有潮湿环境和适宜温度。1号面包没有滴加水分，所以霉菌无法繁殖，2号所处环境和1号一样，不一样是滴加了10滴水，所以霉菌不停生长繁殖；3号面包即使也滴加了水，不过被放入冰箱冷藏室，温度保持在2℃左右，所以霉菌无法生长繁殖。需要说明是，4号面包是放在阳台上，试验开始前三天，一直是阴雨天气，室外温度低于室内温度，面包上霉菌生长速度比2号慢，所以菌落面积也小；试验第四天，天气晴朗，阳光充分，室外温度比室内温度高，霉菌生长速度加紧，所以从第五天图片我们能够看见，4号面包霉菌菌落面积和2号差不多。所以，我们研究结论是：霉菌生长条件是潮湿环境以及适宜温度。春天是温暖潮湿季节，所以食物轻易发霉，所以我们在保留食物时要尽可能保持它们干燥，低温储存，尽快食用;霉功劳：;英国细菌学家：弗莱明;弗莱明发觉了青霉素;预防物品发霉方法：
文档评论（0）