关于酒的知识全解析.pptxVIP

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2025-04-01 发布于黑龙江
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关于酒的知识全解析.pptx

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;;01;杜康造酒;;各类酒的酿造工艺简介;黄酒酿造

黄酒的酿造工艺主要包括浸米、蒸饭、晾饭、发酵、压榨等环节。浸米是将米浸泡在水中使其吸水膨胀，蒸饭是将浸好的米进行蒸煮，晾饭是将蒸熟的米饭晾干，发酵是将晾干的米饭加入酒曲进行糖化发酵，压榨则是将发酵后的液体进行压榨过滤得到黄酒。;;02;;葡萄酒的酿造过程及技巧;观色;;03;白酒的种类与特点介绍;;;;04;风格介绍;主要原料包括麦芽、水、啤酒花和酵母，其中麦芽提供糖分和发酵物质，啤酒花提供苦味和香气，水则是酿造过程中的溶剂。;啤酒品鉴技巧与配餐建议;啤酒文化;05;;威士忌酒;创新鸡尾酒调制;酒类收藏的意义;06;西方饮酒文化源远流长，注重酒的品鉴和礼仪，形成了独特的品酒体系和酒桌礼仪。;;春节饮酒;适量饮酒有益健康;THANKS