GFGC 2023A259 云贵川等地区 绿色食品青花椒生产操作规程.pdfVIP

绿色食品生产操作规程

GFGC2023A259

云贵川等地区

绿色食品青花椒生产操作规程

2023-04-25发布2023-05-01实施

中国绿色食品发展中心发布

前言

本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。

本规程起草单位：四川省绿色食品发展中心、四川省农业科学院农业质量标准与检测技

术研究所、中国绿色食品发展中心、四川省林业科学研究院、自贡市乡村振兴发展服务中心、

贵州省绿色食品发展中心、重庆市农产品质量安全中心、昭通市绿色食品发展中心。

本规程主要起草人：闫志农、曾海山、周熙、郑业龙、杨晓凤、张宪、王多玉、贾媛、

杨志武、叶荣生、任晓慧、张海彬、刘萍。

云贵川等地区

绿色食品青花椒生产操作规程

1范围

本规程规定了云贵川等地区绿色食品青花椒的产地环境、品种（苗木）选择、栽植、田

间管理、采收、生产废弃物的处理、运输储藏及生产档案管理。

本规程适用于重庆、四川、贵州、云南的绿色食品青花椒的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适

用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T1056绿色食品储藏运输准则

3产地环境

3.1产地环境质量

应符合NY/T391的规定。

3.2气候条件

以光热充足，年平均气温11℃～23℃，年降雨量500mm～1100mm，无霜期≥200d

的亚热带湿润季风气候为宜。

3.3土壤条件

宜选择排灌方便、土质疏松、土层厚度≥80cm、pH5.5～8.5的砂壤土或壤土。

3.4地形地势

宜选择海拔高度600m～1800m，坡度≤30°的阳坡或半阳坡。

4品种（苗木）选择

4.1选择原则

根据种植区域和生长特点，选择耐寒、耐旱、抗病能力强，适合当地生长的优质品种。

4.2品种选用

重庆推荐选用荣昌昌州无刺花椒等品种；四川推荐选用藤椒、九叶青花椒、顶坛花椒、

金阳青花椒、汉源葡萄青椒、广安青花椒、蓬溪青花椒等品种；贵州推荐选用贞丰顶坛花椒、

关岭板贵花椒、荔波青花椒、黔椒4号等品种；云南推荐选用永善金江花椒、永青1号、鲁青

1号、鲁青2号、巧青1号等品种。

4.3苗木繁育

可选择种子繁殖或嫁接繁殖方式进行苗木繁育。

4.3.1种子繁殖

4.3.1.1种子采集

选择地势向阳、生长健壮、高产量、结果多、无病虫害的盛产期树作为采种母树，每年

8月下旬至9月中旬，当果实外果皮颜色浓绿，果皮缝合线凸起，种子黑色光亮，有10%左

右的果皮自然开裂时采果。在通风阴凉处阴干，定期翻动，整齐脱籽。

4.3.1.2种子处理

清水选种，将种子放入桶或盆中，搅拌后静置，去除浮秕粒，用2.5%碳酸钠溶液浸种6

h，捞出后用清水冲洗干净，单层摊放在阴晾通风处自然阴干开裂，轻轻敲击使种子与果皮

分离，收集种子，待播种。

4.3.1.3育苗

春季育应选择向阳且排水良好的区域，土壤肥沃梳松，深翻、整平整细，做厢。及时为

育苗的种子补足水分，保持厢面湿润，可配合塑料薄膜、秸秆覆盖保温、保墒等技术促进花

椒整齐出苗。冬季宜选择拱棚育苗。

4.3.2嫁接繁殖

选择品种优良、无病虫害、芽体饱满和直径在0.4cm～0.6cm的1年生枝条作接穗；选

择生长健壮、无病害、地径在0.5cm以上的实生苗作为砧木；立春前（2月上旬）采用枝接

（切接、枝腹接）方式进行嫁接；嫁接30d后检查成活率，成活2个月后松膜、除萌。

5栽植

5.1栽植时间

春季3月～4月、秋季9月～10月。

5.2