《茶艺师》中级练习题（含参考答案）.pdfVIP

《师》中级练习答案

茶艺题含参考

、单选题共9题每题，共9分

一（5，1分5）

1.宗教茶艺特别讲究），茶具古朴典强调修身养或以茶。

（雅，性释道

A、仪

礼

B、节

礼

C、茶礼

D、礼貌

正确答案：A

.下列（）不丁武夷岩应有的汤泽

2属茶色。

A、橙红

B、金黄

C^黄绿

D、橙黄

正确答案：C

3.《品卫生法监督机构（）o

食》的是

A、卫生厅

国务院卫行政部门

B、生

C、卫生局

D、卫防部

生疫门

正确答案：D

（）茶叶的种类粗、散、末、饼茶。

4.有

A、唐代

B、元代

C、宋代

D、汉代

正确答案：A

5.若琛杯即为品茗杯，若琛杯为（）翻口小杯。

A、紫瓷

B、黑瓷

C、青瓷

D、白瓷

正确答案：D

6.看不清下列O属于清花香类，具有桅子花香。

A、毛蟹

B、铁观音

C、黄金桂

D、本山

正确答案：C

7.下列冲泡手法中O没有一定的寓意。

A、45度注水法

B、凤凰三点头

C、双手内旋

D、高冲法

正确答案：A

8.下列（）茶的香气似花香似果香。

A、滇红

B、宁红

C、祁红

D、海红

正确答案：C

9.品饮红茶时，最容易体会到（）所感受到的“恰似灯下，故人万里,

归来对影，口不能言，心下快活自省”的绝妙境界。

A、宋子安

B、陆廷灿

C、黄庭坚

D、黄儒

正确答案：C

10.水之美的五项指标中，其（）的水泡茶自然会增茶之美味。

A、水质要清

B、水源要活

C、水味要甘

D、水体要轻

正确答案：C

11.用O茶具泡茶，既无熟汤味，又可保持茶的真香

A、紫砂

B、瓷

C、玻璃

D、金属

正确答案：A

12.点茶这道程序一般是（）。

A、注汤一调膏一投茶

B、投茶一注汤一调膏

C、注汤一投茶一调膏

D、投茶一调膏一注汤

正确答案：B

13.宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为（）。

A、《大观茶论》

B、《茶经》

C、《茶录》

D、《北苑别录》

正确案：A

14.社会鼎盛是唐代（）的主要原因。

A、斗茶盛行

B、饮茶盛行

C、习武盛行

D、煮茶盛行

正确案：B

15.茶艺表演的背景音乐可以选择O。一、古典名曲二、为品茶而谱

写的纯音乐三、精心录制的大自然之声四、健康的抒情的流行曲

A、二、三、四

B、一、二、三、四

C、一、二、三、

D、一、二、四

正确案：C

16.安溪乌龙茶茶艺在泡茶时的主茶具事实上是（）o

A、白瓷盖欧

B、紫砂盖瓯

C、紫砂壶

D、陶土壶

正确案：C

17.乌龙茶“茶房四宝”是指（）。

A、潮汕风炉、玉书偎、若琛杯、酒精炉

B、潮汕风炉、玉书碳、孟臣罐、若琛杯

C、潮汕风炉、玉书碳、若琛杯、茶盘

D、潮汕风炉、玉书偎、茶盘、茶叶罐

正确案：B

18.下面（）选项不属于茶艺师服务过程的基本程序?

A、茶后工作

B、茶中服务

C、回访服务

D、茶前准备

正确案：D

19.由于帝王的嗜茶，使得清代形成了更为精美绝伦的（）茶道。

A、宗教

B、文人

C、民间

D、宫廷

正确案：D

20.（